Ciambellone al latte e limone
Ricetta per bambini e ragazzi Le proporzioni sono pensate per l'età evolutiva: più carboidrati e grassi rispetto a una colazione per adulti, perché la crescita ha un costo energetico suo.
Aggiungi un familiare per poter segnare le preferenze.
Presentazione
Una fetta di ciambellone soffice e dorato, profumato di scorza di limone, poco zuccherato e fatto con olio extravergine. Si prepara in anticipo per più giorni.
🕒 15 min preparazione 🔥 35 min cottura
Quantità per la famiglia
Ecco gli ingredienti. Le quantità le calcola Porzioni per ciascuno di voi: inserisci la tua famiglia e vedrai quanti grammi servono in pentola, e quanti ne vanno nel piatto di ognuno.
- Farina di frumento, tipo 00
- Uovo di gallina, intero
- Latte vaccino intero
- Olio extravergine di oliva
- Zucchero, saccarosio
- Lievito in polvere
- Limone
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Procedimento
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Sbatti le uova con lo zucchero finché diventano chiare e spumose, poi aggiungi il latte, l'olio e la scorza di limone grattugiata, solo la parte gialla.
🕒 6 min
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Incorpora la farina setacciata con il lievito, mescolando con la frusta fino a un impasto liscio e senza grumi.
🕒 4 min
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Versa in uno stampo da ciambella unto e infarinato e cuoci in forno statico a 170 °C; verifica la cottura con uno stecchino.
🔥 Forno statico · 170° · 35 min
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Lascia raffreddare completamente prima di sformare e tagliare a fette.
⏳ 60 min
Quanto ne tocca a ciascuno
Stessa pentola, porzioni diverse. Porzioni ti dice quanti grammi spettano a ciascuno e come dividere la pentola a occhio, senza pesare i piatti.
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