Crema pasticcera con savoiardi
Ricetta per bambini e ragazzi Le proporzioni sono pensate per l'età evolutiva: più carboidrati e grassi rispetto a una colazione per adulti, perché la crescita ha un costo energetico suo.
Aggiungi un familiare per poter segnare le preferenze.
Presentazione
Crema pasticcera liscia e vellutata alla vaniglia, servita con savoiardi da intingere.
🕒 5 min preparazione 🔥 8 min cottura
Quantità per la famiglia
Ecco gli ingredienti. Le quantità le calcola Porzioni per ciascuno di voi: inserisci la tua famiglia e vedrai quanti grammi servono in pentola, e quanti ne vanno nel piatto di ognuno.
- Latte vaccino intero
- Tuorlo d'uovo
- Zucchero, saccarosio
- Amido di mais
- Vaniglia, estratto
- Savoiardi, industriali
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Procedimento
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Sbatti i tuorli con lo zucchero e l'amido fino a ottenere un composto liscio.
🕒 3 min
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Scalda il latte con la vaniglia, poi versalo sul composto di uova mescolando.
🕒 2 min
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Rimetti sul fuoco basso e cuoci mescolando finché la crema si addensa.
🔥 6 min
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Lascia intiepidire e servi con i savoiardi.
⏳ 15 min
Quanto ne tocca a ciascuno
Stessa pentola, porzioni diverse. Porzioni ti dice quanti grammi spettano a ciascuno e come dividere la pentola a occhio, senza pesare i piatti.
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