Crepes con mascarpone e cacao dolce
Ricetta per bambini e ragazzi Le proporzioni sono pensate per l'età evolutiva: più carboidrati e grassi rispetto a una colazione per adulti, perché la crescita ha un costo energetico suo.
Aggiungi un familiare per poter segnare le preferenze.
Presentazione
Crepe sottile farcita con una crema di mascarpone e cacao dolce, texture liscia e compatta.
🕒 8 min preparazione 🔥 4 min cottura
Quantità per la famiglia
Ecco gli ingredienti. Le quantità le calcola Porzioni per ciascuno di voi: inserisci la tua famiglia e vedrai quanti grammi servono in pentola, e quanti ne vanno nel piatto di ognuno.
- Farina di frumento, tipo 00
- Uova di gallina, albume
- Latte vaccino intero
- Mascarpone
- Zucchero, saccarosio
- Cacao amaro, in polvere
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Procedimento
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Mescola farina, uova e latte fino a ottenere una pastella liscia senza grumi.
🕒 4 min
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Cuoci una crepe sottile in padella antiaderente, girandola una volta.
🔥 Padella · 4 min
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Mescola il mascarpone con lo zucchero e il cacao fino a ottenere una crema omogenea e farcisci la crepe arrotolandola.
🕒 3 min
Quanto ne tocca a ciascuno
Stessa pentola, porzioni diverse. Porzioni ti dice quanti grammi spettano a ciascuno e come dividere la pentola a occhio, senza pesare i piatti.
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