Crostini di polenta al forno con asiago
Ricetta per bambini e ragazzi Le proporzioni sono pensate per l'età evolutiva: più carboidrati e grassi rispetto a una colazione per adulti, perché la crescita ha un costo energetico suo.
Aggiungi un familiare per poter segnare le preferenze.
Presentazione
Bastoncini di polenta dorati e croccanti fuori, morbidi dentro, con una fettina di asiago dolce sciolta sopra. Si preparano dalla polenta avanzata o fatta la sera prima.
🕒 10 min preparazione 🔥 55 min cottura
Quantità per la famiglia
Ecco gli ingredienti. Le quantità le calcola Porzioni per ciascuno di voi: inserisci la tua famiglia e vedrai quanti grammi servono in pentola, e quanti ne vanno nel piatto di ognuno.
- Farina di mais
- Acqua
- Sale da cucina
- Olio extravergine di oliva
- Asiago
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Procedimento
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Porta a bollore l'acqua salata, versa la farina di mais a pioggia mescolando con la frusta e cuoci a fuoco basso mescolando spesso.
🔥 40 min
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Stendi la polenta in una teglia a 1,5 cm di spessore e lasciala rassodare in frigo.
⏳ 480 min
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Taglia la polenta a bastoncini, spennellali d'olio e cuoci in forno a 220 °C su carta da forno finché sono dorati, girandoli a metà.
🔥 Forno statico · 220° · 12 min
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Appoggia sopra una fettina sottile di asiago, rimetti in forno 3 minuti e lascia intiepidire prima di servire.
🔥 Forno statico · 3 min
Quanto ne tocca a ciascuno
Stessa pentola, porzioni diverse. Porzioni ti dice quanti grammi spettano a ciascuno e come dividere la pentola a occhio, senza pesare i piatti.
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