Muffin al cacao e yogurt
Ricetta per bambini e ragazzi Le proporzioni sono pensate per l'età evolutiva: più carboidrati e grassi rispetto a una colazione per adulti, perché la crescita ha un costo energetico suo.
Aggiungi un familiare per poter segnare le preferenze.
Presentazione
Muffin soffici e scuri al cacao dolce, resi morbidi dallo yogurt, poco zuccherati e perfetti da preparare in anticipo per più mattine.
🕒 12 min preparazione 🔥 20 min cottura
Quantità per la famiglia
Ecco gli ingredienti. Le quantità le calcola Porzioni per ciascuno di voi: inserisci la tua famiglia e vedrai quanti grammi servono in pentola, e quanti ne vanno nel piatto di ognuno.
- Farina di frumento, tipo 00
- Yogurt bianco intero
- Uovo di gallina, intero
- Olio di semi di girasole
- Cacao amaro, in polvere
- Zucchero, saccarosio
- Lievito in polvere
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Procedimento
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Sbatti l'uovo con lo zucchero, poi aggiungi lo yogurt e l'olio mescolando fino a un composto liscio.
🕒 4 min
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Setaccia insieme farina, cacao e lievito e incorporali al composto senza lavorarlo troppo, solo finché non restano grumi.
🕒 4 min
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Riempi per due terzi gli stampini da muffin con i pirottini di carta.
🕒 4 min
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Cuoci in forno statico a 180 °C; sono pronti quando lo stecchino esce asciutto.
🔥 Forno statico · 180° · 20 min
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Lascia raffreddare prima di servire.
⏳ 20 min
Quanto ne tocca a ciascuno
Stessa pentola, porzioni diverse. Porzioni ti dice quanti grammi spettano a ciascuno e come dividere la pentola a occhio, senza pesare i piatti.
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