Pancake alla zucca e cannella 🍒
Ricetta per bambini e ragazzi Le proporzioni sono pensate per l'età evolutiva: più carboidrati e grassi rispetto a una colazione per adulti, perché la crescita ha un costo energetico suo.
Aggiungi un familiare per poter segnare le preferenze.
Presentazione
Pancake soffici con purea di zucca nell'impasto, dolci e profumati alla cannella.
🕒 8 min preparazione 🔥 8 min cottura
Quantità per la famiglia
Ecco gli ingredienti. Le quantità le calcola Porzioni per ciascuno di voi: inserisci la tua famiglia e vedrai quanti grammi servono in pentola, e quanti ne vanno nel piatto di ognuno.
- Farina di frumento, tipo 00
- Zucca gialla, fresca
- Uova di gallina, albume
- Latte vaccino intero
- Burro
- Zucchero, saccarosio
- Cannella
- Lievito in polvere
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Procedimento
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Cuoci la zucca a vapore finché morbida, poi schiacciala fino a purea liscia.
🔥 Cottura a vapore · 15 min
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Mescola la purea con uova, latte, zucchero e cannella, poi incorpora farina e lievito.
🕒 5 min
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Sciogli il burro in padella e cuoci piccole porzioni di composto finché dorate su entrambi i lati.
🔥 Padella · 8 min
Quanto ne tocca a ciascuno
Stessa pentola, porzioni diverse. Porzioni ti dice quanti grammi spettano a ciascuno e come dividere la pentola a occhio, senza pesare i piatti.
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