Pizzette rosse al forno
Ricetta per bambini e ragazzi Le proporzioni sono pensate per l'età evolutiva: più carboidrati e grassi rispetto a una colazione per adulti, perché la crescita ha un costo energetico suo.
Aggiungi un familiare per poter segnare le preferenze.
Presentazione
Piccole pizzette morbide con pomodoro e una spolverata di parmigiano, da preparare in anticipo e mangiare tiepide o fredde.
🕒 15 min preparazione 🔥 12 min cottura
Quantità per la famiglia
Ecco gli ingredienti. Le quantità le calcola Porzioni per ciascuno di voi: inserisci la tua famiglia e vedrai quanti grammi servono in pentola, e quanti ne vanno nel piatto di ognuno.
- Farina di frumento, tipo 0
- Acqua
- Lievito di birra, compresso
- Olio extravergine di oliva
- Sale da cucina
- Passata di pomodoro
- Parmigiano reggiano
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Procedimento
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Sciogli il lievito nell'acqua tiepida, aggiungi la farina, metà dell'olio e il sale e impasta fino a ottenere un panetto liscio.
🕒 10 min
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Copri e lascia lievitare in un luogo tiepido finché raddoppia di volume.
⏳ 120 min
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Stendi l'impasto a 1 cm di spessore, ricava dei dischi con un coppapasta e disponili sulla teglia. Condisci con la passata, l'olio rimasto e il parmigiano.
🕒 5 min
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Cuoci in forno statico a 220 °C finché i bordi sono dorati, poi lascia intiepidire.
🔥 Forno statico · 220° · 12 min
Quanto ne tocca a ciascuno
Stessa pentola, porzioni diverse. Porzioni ti dice quanti grammi spettano a ciascuno e come dividere la pentola a occhio, senza pesare i piatti.
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