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Aglio
Verdure e ortaggi
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 75% 📊 Valori CREA
Chiamato anche: spicchi d aglio, spicchio di aglio
Valori per 5 g
- 9% Carboidrati
- 75% Proteine
- 16% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 75% di quel peso.
- Grassi 0,8 g basso
- Grassi saturi 0,1 g basso
- Zuccheri 1 g basso
- Sale 0,01 g basso
| per 5 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 3 kcal | 53 kcal | 0% |
| Grassi | 0 g | 0,8 g | 0% |
| di cui saturi | 0 g | 0,1 g | 0% |
| Carboidrati | 0,1 g | 1 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0,1 g | 1 g | 0% |
| Fibre | 0,2 g | 4,3 g | |
| Proteine | 0,4 g | 8,4 g | 1% |
| Sale | 0 g | 0,01 g | 0% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 5 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 0,75 mg | 0% |
| Ferro | 0,060 mg | ♂ 1% ♀ 0% |
| Potassio | 15,5 mg | 0% |
| Sodio | 0,20 mg | 0% |
| Magnesio | 0,85 mg | 0% |
| Fosforo | 5,30 mg | 1% |
| Zinco | 0,030 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Rame | 0,010 mg | 1% |
| Manganese | 0,010 mg | — |
Vitamine
| per 5 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0,45 mg | ♂ 0% ♀ 1% |
| Tiamina | 0,012 mg | ♂ 1% ♀ 1% |
| Riboflavina | 0,004 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Niacina | 0,037 mg | 0% |
| Carotene beta | 0,35 μg | — |
| Retinolo | 0 μg | — |
| Vitamina A retinolo equivalente | 0,050 μg | — |
| Vitamina B12 | 0 μg | — |
| Vitamina B6 | 0,065 mg | — |
| Vitamina D | 0 μg | — |
Altri valori
| per 5 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Apigenina | 0,96 mg | — |
| Attività antiossidante | 0,12 mmol | — |
| Fruttoligosaccaridi | 0,95 g | — |
| Miricetina | 0,92 mg | — |
| Polifenoli | 0,008 mg | — |
| Quercetina | 0,078 mg | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C14:0 acido miristico | 0,10 % |
| C16:0 acido palmitico | 13,4 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 0,90 % |
| C17:0 acido eptadecanoico | 0,30 % |
| C18:0 acido stearico | 2,20 % |
| C18:1 acido oleico | 8,20 % |
| C18:2 acido linoleico | 65,5 % |
| C18:3 acido linolenico | 7,10 % |
| C20:0 acido arachidico | 0,90 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,40 % |
| C22:0 acido beenico | 1,30 % |
| Polinsatuti/Saturi | 4 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 3 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 1 min circa 100 passi
- Camminata a passo veloce 1 min
- Pulizie di casa 1 min
- Giocare con i bambini 1 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 1 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 1 min
- Corsa leggera (8 km/h) 1 min
- Nuoto, ritmo moderato 1 min
- Yoga 2 min
- Restare seduti a guardare la TV 8 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone il 21% di una ricarica
😏 Attività curiose
- Giardinaggio / tagliare l'erba 1 min
- Pescare 1 min
- Videogiochi attivi (motion, tutto il corpo) 1 min
- Fare un trasloco / spostare mobili 1 min
- Pattinare 1 min
- Cantare in piedi (karaoke) 2 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)