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Asparagi di bosco, crudi
Verdure e ortaggi
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 57% 📊 Valori CREA
Valori per 200 g
- 44% Carboidrati
- 51% Proteine
- 5% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 57% di quel peso.
- Grassi 0,2 g basso
- Zuccheri 4 g basso
- Sale 0,01 g basso
| per 200 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 80 kcal | 40 kcal | 4% |
| Grassi | 0,4 g | 0,2 g | 1% |
| Carboidrati | 8 g | 4 g | 3% |
| di cui zuccheri | 8 g | 4 g | 9% |
| Fibre | 4,4 g | 2,2 g | |
| Proteine | 9,2 g | 4,6 g | 18% |
| Sale | 0,03 g | 0,01 g | 0% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 50 mg | 5% |
| Ferro | 2,20 mg | ♂ 22% ♀ 12% |
| Potassio | 396 mg | 10% |
| Sodio | 10 mg | 1% |
| Fosforo | 180 mg | 26% |
Vitamine
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 46 mg | ♂ 44% ♀ 54% |
| Tiamina | 0,26 mg | ♂ 22% ♀ 24% |
| Riboflavina | 0,86 mg | ♂ 54% ♀ 66% |
| Niacina | 3 mg | 17% |
| Vitamina A retinolo equivalente | 310 μg | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| Acido aspartico | 11 |
| Acido glutammico | 21 |
| Alanina | 5,76 |
| Arginina | 3,96 |
| Cistina | 0,91 |
| Fenilalanina | 2,61 |
| Glicina | 3,43 |
| Indice Chimico | 77 |
| Isoleucina | 2,61 |
| Istidina | 1,61 |
| Leucina | 4,57 |
| Lisina | 4,57 |
| Metionina | 1,33 |
| Prolina | 5,76 |
| Serina | 3,24 |
| Tirosina | 2,09 |
| Treonina | 2,85 |
| Triptofano | 1,20 |
| Valina | 3,76 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 80 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 28 min circa 3.100 passi
- Camminata a passo veloce 21 min
- Pulizie di casa 30 min
- Giocare con i bambini 23 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 11 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 12 min
- Corsa leggera (8 km/h) 10 min
- Nuoto, ritmo moderato 15 min
- Yoga 46 min
- Restare seduti a guardare la TV 3 h 49 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 6,2 volte
😏 Attività curiose
- Cantare in piedi (karaoke) 46 min
- Frisbee 35 min
- Lavare il pavimento 28 min
- Pattinare 12 min
- Andare a cavallo 16 min
- Salire le scale lentamente 23 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)