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Cervello di bovini
Frattaglie
📊 Valori CREA
Valori per 100 g
- 2% Carboidrati
- 25% Proteine
- 73% Grassi
- Grassi 12,7 g medio
- Zuccheri 0,8 g basso
- Sale 0,35 g medio
| per 100 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 157 kcal | 157 kcal | 8% |
| Grassi | 12,7 g | 12,7 g | 18% |
| Carboidrati | 0,8 g | 0,8 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0,8 g | 0,8 g | 1% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 10 g | 10 g | 20% |
| Sale | 0,35 g | 0,35 g | 6% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 16 mg | 2% |
| Ferro | 3,60 mg | ♂ 36% ♀ 20% |
| Potassio | 270 mg | 7% |
| Sodio | 140 mg | 9% |
| Fosforo | 330 mg | 47% |
Vitamine
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 18 mg | ♂ 17% ♀ 21% |
| Tiamina | 0,25 mg | ♂ 21% ♀ 23% |
| Riboflavina | 0,28 mg | ♂ 18% ♀ 22% |
| Niacina | 6 mg | 33% |
Altri valori
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| Acido aspartico | 10,3 |
| Acido glutammico | 13,8 |
| Alanina | 6,23 |
| Arginina | 5,79 |
| Cistina | 1,69 |
| Fenilalanina | 5,11 |
| Glicina | 4,82 |
| Indice Chimico | 143 |
| Isoleucina | 4,97 |
| Istidina | 2,70 |
| Leucina | 8,58 |
| Lisina | 7,71 |
| Metionina | 2,32 |
| Prolina | 6,10 |
| Serina | 5,05 |
| Tirosina | 4,21 |
| Treonina | 4,99 |
| Triptofano | 1,34 |
| Valina | 5,58 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 157 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 54 min circa 5.900 passi
- Camminata a passo veloce 41 min
- Pulizie di casa 59 min
- Giocare con i bambini 45 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 20 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 24 min
- Corsa leggera (8 km/h) 19 min
- Nuoto, ritmo moderato 29 min
- Yoga 1 h 30 min
- Restare seduti a guardare la TV 7 h 29 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 12 volte
😏 Attività curiose
- Pulire i vetri 59 min
- Trascinare una valigia 45 min
- Pescare 54 min
- Giardinaggio / tagliare l'erba 45 min
- Portare a spasso il cane 1 h 8 min
- Salire le scale lentamente 45 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)