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Cervo, solo tessuto muscolare, crudo
Carni fresche
🥬 Crudo 📊 Valori CREA
Valori per 100 g
- 92% Proteine
- 8% Grassi
- Grassi 0,8 g basso
- Grassi saturi 0,3 g basso
- Zuccheri 0 g basso
| per 100 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 91 kcal | 91 kcal | 5% |
| Grassi | 0,8 g | 0,8 g | 1% |
| di cui saturi | 0,3 g | 0,3 g | 2% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 21 g | 21 g | 42% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Vitamine
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
Altri valori
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 0 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0 % |
| C16:0 acido palmitico | 22,7 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 3,79 % |
| C18:0 acido stearico | 15,2 % |
| C18:1 acido oleico | 15,2 % |
| C18:2 acido linoleico | 20,8 % |
| C18:3 acido linolenico | 3,79 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0 % |
| C20:4 acido arachidonico | 11,4 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 1,89 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,40 |
| Acido aspartico | 10 |
| Acido glutammico | 16,9 |
| Alanina | 6,60 |
| Arginina | 6,98 |
| Cistina | 0,81 |
| Fenilalanina | 4,82 |
| Glicina | 4,87 |
| Indice Chimico | 120 |
| Isoleucina | 5,10 |
| Istidina | 3,69 |
| Leucina | 9,30 |
| Lisina | 8,83 |
| Metionina | 1,84 |
| Prolina | 4,60 |
| Serina | 3,86 |
| Tirosina | 3,75 |
| Treonina | 5 |
| Triptofano | 1,45 |
| Valina | 7,24 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 91 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 32 min circa 3.500 passi
- Camminata a passo veloce 24 min
- Pulizie di casa 34 min
- Giocare con i bambini 26 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 12 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 14 min
- Corsa leggera (8 km/h) 11 min
- Nuoto, ritmo moderato 17 min
- Yoga 52 min
- Restare seduti a guardare la TV 4 h 20 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 7,1 volte
😏 Attività curiose
- Cantare in piedi (karaoke) 52 min
- Vestirsi 44 min
- Trascinare una valigia 26 min
- Suonare la chitarra in piedi (rock) 39 min
- Montare mobili / bricolage 26 min
- Lavare il pavimento 32 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)