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Crusca di frumento
Cereali e derivati
🥬 Crudo 📊 Valori CREA
Valori per 30 g
- 50% Carboidrati
- 27% Proteine
- 23% Grassi
- Grassi 5,5 g medio
- Grassi saturi 1,1 g basso
- Zuccheri 3,8 g basso
- Sale 0,07 g basso
| per 30 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 87 kcal | 290 kcal | 4% |
| Grassi | 1,7 g | 5,5 g | 2% |
| di cui saturi | 0,3 g | 1,1 g | 2% |
| Carboidrati | 8 g | 26,6 g | 3% |
| di cui zuccheri | 1,1 g | 3,8 g | 1% |
| Fibre | 12,7 g | 42,4 g | |
| Proteine | 4,2 g | 14,1 g | 8% |
| Sale | 0,02 g | 0,07 g | 0% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 30 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 33 mg | 3% |
| Ferro | 3,87 mg | ♂ 39% ♀ 22% |
| Potassio | 348 mg | 9% |
| Sodio | 8,40 mg | 1% |
| Magnesio | 165 mg | 69% |
| Fosforo | 360 mg | 51% |
| Zinco | 0,30 mg | ♂ 2% ♀ 3% |
| Selenio | 1,29 µg | 2% |
| Rame | 0,37 mg | 41% |
Vitamine
| per 30 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Tiamina | 0,27 mg | ♂ 22% ♀ 24% |
| Riboflavina | 0,11 mg | ♂ 7% ♀ 8% |
| Niacina | 8,88 mg | 49% |
| Vitamina E | 0,48 mg | ♂ 4% ♀ 4% |
| Vitamina A retinolo equivalente | 0,30 μg | — |
Altri valori
| per 30 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0,94 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 0,22 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0 % |
| C16:0 acido palmitico | 18,4 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 0,44 % |
| C18:0 acido stearico | 1,11 % |
| C18:1 acido oleico | 18,9 % |
| C18:2 acido linoleico | 58,3 % |
| C18:3 acido linolenico | 4,21 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0 % |
| C20:4 acido arachidonico | 0 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 3,17 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 87 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 30 min circa 3.300 passi
- Camminata a passo veloce 23 min
- Pulizie di casa 33 min
- Giocare con i bambini 25 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 11 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 13 min
- Corsa leggera (8 km/h) 11 min
- Nuoto, ritmo moderato 16 min
- Yoga 50 min
- Restare seduti a guardare la TV 4 h 9 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 6,7 volte
😏 Attività curiose
- Videogiochi attivi (motion, tutto il corpo) 25 min
- Fare un trasloco / spostare mobili 16 min
- Pescare 30 min
- Cucinare 33 min
- Andare a cavallo 17 min
- Suonare la chitarra in piedi (rock) 38 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)