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Funghi porcini, crudi
Verdure e ortaggi
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 92% 📊 Valori CREA
Valori per 200 g
- 15% Carboidrati
- 60% Proteine
- 24% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 92% di quel peso.
- Grassi 0,7 g basso
- Zuccheri 1 g basso
- Sale 0,13 g basso
| per 200 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 62 kcal | 31 kcal | 3% |
| Grassi | 1,4 g | 0,7 g | 2% |
| Carboidrati | 2 g | 1 g | 1% |
| di cui zuccheri | 2 g | 1 g | 2% |
| Fibre | 5 g | 2,5 g | |
| Proteine | 7,8 g | 3,9 g | 16% |
| Sale | 0,26 g | 0,13 g | 4% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 44 mg | 4% |
| Ferro | 2,40 mg | ♂ 24% ♀ 13% |
| Potassio | 470 mg | 12% |
| Sodio | 104 mg | 7% |
| Fosforo | 284 mg | 41% |
Vitamine
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 6 mg | ♂ 6% ♀ 7% |
| Tiamina | 0,76 mg | ♂ 63% ♀ 69% |
| Riboflavina | 0,52 mg | ♂ 33% ♀ 40% |
| Niacina | 8 mg | 44% |
| Vitamina A retinolo equivalente | 0 μg | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| Acido aspartico | 8,03 |
| Acido glutammico | 10,7 |
| Alanina | 8,05 |
| Arginina | 3,59 |
| Cistina | 1,31 |
| Fenilalanina | 3,03 |
| Glicina | 6,64 |
| Indice Chimico | 88 |
| Isoleucina | 2,79 |
| Istidina | 2 |
| Leucina | 5,31 |
| Lisina | 3,95 |
| Metionina | 1,49 |
| Prolina | 5,31 |
| Serina | 4,79 |
| Tirosina | 1,72 |
| Treonina | 4,64 |
| Triptofano | 0,97 |
| Valina | 3,67 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 62 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 22 min circa 2.400 passi
- Camminata a passo veloce 17 min
- Pulizie di casa 24 min
- Giocare con i bambini 18 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 8 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 10 min
- Corsa leggera (8 km/h) 8 min
- Nuoto, ritmo moderato 12 min
- Yoga 36 min
- Restare seduti a guardare la TV 2 h 58 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 4,8 volte
😏 Attività curiose
- Rifare il letto 27 min
- Giardinaggio / tagliare l'erba 18 min
- Portare a spasso il cane 27 min
- Salire le scale lentamente 18 min
- Fare un trasloco / spostare mobili 12 min
- Camminare portando in braccio il bambino 27 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)