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Gateau
Ricette Italiane
📊 Valori CREA
Valori per 200 g
- 31% Carboidrati
- 24% Proteine
- 46% Grassi
- Grassi 7,7 g medio
- Grassi saturi 4,3 g medio
- Zuccheri 1,3 g basso
- Sale 0,56 g medio
| per 200 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 312 kcal | 156 kcal | 16% |
| Grassi | 15,4 g | 7,7 g | 22% |
| di cui saturi | 8,7 g | 4,3 g | 43% |
| Carboidrati | 23,2 g | 11,6 g | 9% |
| di cui zuccheri | 2,6 g | 1,3 g | 3% |
| Fibre | 6,8 g | 3,4 g | |
| Proteine | 18,2 g | 9,1 g | 36% |
| Sale | 1,11 g | 0,56 g | 19% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 344 mg | 34% |
| Ferro | 1,60 mg | ♂ 16% ♀ 9% |
| Potassio | 666 mg | 17% |
| Sodio | 444 mg | 30% |
| Magnesio | 40 mg | 17% |
| Fosforo | 238 mg | 34% |
| Zinco | 1,84 mg | ♂ 15% ♀ 20% |
| Rame | 0,24 mg | 27% |
| Manganese | 0,20 mg | — |
Altri valori
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Attività antiossidante | 5,90 mmol | — |
| Polifenoli | 1.593 mg | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C10:0 acido caprinico | 3,53 % |
| C12:0 acido laurico | 3,59 % |
| C14:0 acido miristico | 10,6 % |
| C15:0 acido pentadecanoico | 1,17 % |
| C16:0 acido palmitico | 31,8 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 2,17 % |
| C17:0 acido eptadecanoico | 0,58 % |
| C17:1 acido eptadecenoico | 0,37 % |
| C18:0 acido stearico | 10,2 % |
| C18:1 acido oleico | 28,9 % |
| C18:2 acido linoleico | 6,03 % |
| C18:3 acido linolenico | 0,86 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,11 |
| Acido aspartico | 5,60 |
| Acido glutammico | 11,9 |
| Alanina | 3,14 |
| Arginina | 4,49 |
| Fenilalanina | 5,01 |
| Glicina | 2,21 |
| Indice Chimico | 127 |
| Isoleucina | 4,38 |
| Leucina | 7,52 |
| Lisina | 7,55 |
| Serina | 2,86 |
| Tirosina | 5,05 |
| Treonina | 3,51 |
| Valina | 5,23 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 312 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 1 h 47 min circa 11.800 passi
- Camminata a passo veloce 1 h 22 min
- Pulizie di casa 1 h 57 min
- Giocare con i bambini 1 h 30 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 40 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 47 min
- Corsa leggera (8 km/h) 37 min
- Nuoto, ritmo moderato 56 min
- Yoga 2 h 59 min
- Restare seduti a guardare la TV 14 h 52 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 24 volte
😏 Attività curiose
- Montare mobili / bricolage 1 h 30 min
- Videogiochi attivi (motion, tutto il corpo) 1 h 30 min
- Rifare il letto 2 h 14 min
- Sciare 54 min
- Andare a cavallo 1 h
- Salire le scale lentamente 1 h 30 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)