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Gorgonzola
Formaggi e latticini
📊 Valori CREA
Chiamato anche: formaggio erborinato
Valori per 50 g
- 1% Carboidrati
- 24% Proteine
- 75% Grassi
- Grassi 27,1 g alto
- Grassi saturi 17,4 g alto
- Zuccheri 1 g basso
- Sale 1,50 g medio
| per 50 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 162 kcal | 324 kcal | 8% |
| Grassi | 13,6 g | 27,1 g | 19% |
| di cui saturi | 8,7 g | 17,4 g | 44% |
| Carboidrati | 0,5 g | 1 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0,5 g | 1 g | 1% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 9,6 g | 19,1 g | 19% |
| Sale | 0,75 g | 1,50 g | 13% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 201 mg | 20% |
| Ferro | 0,15 mg | ♂ 2% ♀ 1% |
| Potassio | 55,5 mg | 1% |
| Sodio | 300 mg | 20% |
| Magnesio | 10 mg | 4% |
| Fosforo | 163 mg | 23% |
| Zinco | 1,41 mg | ♂ 12% ♀ 16% |
| Selenio | 3,65 µg | 7% |
Vitamine
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Tiamina | 0,005 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Riboflavina | 0,090 mg | ♂ 6% ♀ 7% |
| Niacina | 0,45 mg | 3% |
| Vitamina E | 0,26 mg | ♂ 2% ♀ 2% |
| Vitamina A retinolo equivalente | 144 μg | — |
Altri valori
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 2,69 % |
| C14:0 acido miristico | 9,25 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0 % |
| C16:0 acido palmitico | 30,3 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 3,37 % |
| C18:0 acido stearico | 13,4 % |
| C18:1 acido oleico | 29 % |
| C18:2 acido linoleico | 2,05 % |
| C18:3 acido linolenico | 1,28 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0 % |
| C20:4 acido arachidonico | 0 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0 % |
| C4:0-C10:0 | 8,70 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,050 |
| Acido aspartico | 7,28 |
| Acido glutammico | 16,5 |
| Alanina | 3,14 |
| Arginina | 2,77 |
| Cistina | 0,73 |
| Fenilalanina | 4,82 |
| Glicina | 1,88 |
| Indice Chimico | 136 |
| Isoleucina | 4,71 |
| Istidina | 2,57 |
| Leucina | 8,01 |
| Lisina | 7,28 |
| Metionina | 3,14 |
| Prolina | 9,42 |
| Serina | 4,87 |
| Tirosina | 5,39 |
| Treonina | 3,72 |
| Triptofano | 1,10 |
| Valina | 5,55 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 162 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 56 min circa 6.200 passi
- Camminata a passo veloce 43 min
- Pulizie di casa 1 h 1 min
- Giocare con i bambini 47 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 21 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 24 min
- Corsa leggera (8 km/h) 20 min
- Nuoto, ritmo moderato 29 min
- Yoga 1 h 33 min
- Restare seduti a guardare la TV 7 h 43 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 13 volte
😏 Attività curiose
- Rifare il letto 1 h 10 min
- Lavare l'auto 56 min
- Salire le scale velocemente 18 min
- Trascinare una valigia 47 min
- Ping pong 47 min
- Sciare 28 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)