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Pancetta magretta
Carni trasformate e conservate
🥬 Crudo 📊 Valori CREA
Valori per 50 g
- 28% Proteine
- 72% Grassi
- Grassi 25,3 g alto
- Grassi saturi 9,9 g alto
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 4,22 g alto
| per 50 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 157 kcal | 314 kcal | 8% |
| Grassi | 12,7 g | 25,3 g | 18% |
| di cui saturi | 5 g | 9,9 g | 25% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 10,9 g | 21,7 g | 22% |
| Sale | 2,11 g | 4,22 g | 35% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 5 mg | 1% |
| Ferro | 0,45 mg | ♂ 5% ♀ 3% |
| Potassio | 161 mg | 4% |
| Sodio | 843 mg | 56% |
| Magnesio | 10,5 mg | 4% |
| Zinco | 1,15 mg | ♂ 10% ♀ 13% |
| Rame | 0,055 mg | 6% |
Vitamine
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
Altri valori
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 1,79 % |
| C16:0 acido palmitico | 24,1 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 2,98 % |
| C18:0 acido stearico | 13,1 % |
| C18:1 acido oleico | 45,8 % |
| C18:2 acido linoleico | 9,31 % |
| C18:3 acido linolenico | 0,68 % |
| C20:0 acido arachidico | 0,17 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,89 % |
| C20:4 acido arachidonico | 0,47 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,30 |
| Acido aspartico | 9,67 |
| Acido glutammico | 14,6 |
| Alanina | 6,38 |
| Arginina | 6,06 |
| Cistina | 1,12 |
| Fenilalanina | 4,14 |
| Glicina | 5,40 |
| Indice Chimico | 143 |
| Isoleucina | 5,21 |
| Istidina | 3,95 |
| Leucina | 8,43 |
| Lisina | 8,98 |
| Metionina | 2,48 |
| Prolina | 4,17 |
| Serina | 3,94 |
| Tirosina | 3,54 |
| Treonina | 4,42 |
| Triptofano | 0,94 |
| Valina | 5,81 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 157 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 54 min circa 5.900 passi
- Camminata a passo veloce 41 min
- Pulizie di casa 59 min
- Giocare con i bambini 45 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 20 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 24 min
- Corsa leggera (8 km/h) 19 min
- Nuoto, ritmo moderato 29 min
- Yoga 1 h 30 min
- Restare seduti a guardare la TV 7 h 29 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 12 volte
😏 Attività curiose
- Rifare il letto 1 h 8 min
- Fare un trasloco / spostare mobili 29 min
- Salire le scale lentamente 45 min
- Suonare la batteria 49 min
- Videogiochi attivi (motion, tutto il corpo) 45 min
- Salire le scale velocemente 18 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)