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Parmigiano Reggiano DOP
Formaggi e latticini
📊 Valori CREA
Valori per 50 g
- 33% Proteine
- 67% Grassi
- Grassi 29,7 g alto
- Grassi saturi 19,6 g alto
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 1,50 g medio
| per 50 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 199 kcal | 397 kcal | 10% |
| Grassi | 14,9 g | 29,7 g | 21% |
| di cui saturi | 9,8 g | 19,6 g | 49% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 16,2 g | 32,4 g | 32% |
| Sale | 0,75 g | 1,50 g | 13% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 580 mg | 58% |
| Ferro | 0,10 mg | ♂ 1% ♀ 1% |
| Potassio | 51 mg | 1% |
| Sodio | 300 mg | 20% |
| Magnesio | 21,5 mg | 9% |
| Fosforo | 346 mg | 49% |
| Zinco | 2 mg | ♂ 17% ♀ 22% |
| Selenio | 6 µg | 11% |
| Rame | 0,42 mg | 46% |
Vitamine
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Tiamina | 0,015 mg | ♂ 1% ♀ 1% |
| Riboflavina | 0,19 mg | ♂ 12% ♀ 14% |
| Niacina | 0,025 mg | 0% |
| Vitamina E | 0,28 mg | ♂ 2% ♀ 2% |
| Acido pantotenico | 0,16 mg | — |
| Biotina | 11,5 mg | — |
| Folati | 28 μg | — |
| Vitamina A retinolo equivalente | 215 μg | — |
| Vitamina B12 | 0,85 μg | — |
| Vitamina B6 | 0,030 mg | — |
Altri valori
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 3,70 % |
| C14:0 acido miristico | 12,1 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0 % |
| C16:0 acido palmitico | 28,6 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 2,28 % |
| C18:0 acido stearico | 10,9 % |
| C18:1 acido oleico | 29 % |
| C18:2 acido linoleico | 1,35 % |
| C18:3 acido linolenico | 1,49 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0 % |
| C20:4 acido arachidonico | 0 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0 % |
| C4:0-C10:0 | 10,6 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,040 |
| Acido aspartico | 6,75 |
| Acido glutammico | 18 |
| Alanina | 2,81 |
| Arginina | 2,42 |
| Cistina | 0,60 |
| Fenilalanina | 4,81 |
| Glicina | 2,09 |
| Indice Chimico | 104 |
| Isoleucina | 3,82 |
| Istidina | 2,75 |
| Leucina | 8,60 |
| Lisina | 7,34 |
| Metionina | 3,07 |
| Prolina | 10,6 |
| Serina | 5,55 |
| Tirosina | 5,22 |
| Treonina | 3,28 |
| Triptofano | 0,96 |
| Valina | 4,06 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 199 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 1 h 9 min circa 7.600 passi
- Camminata a passo veloce 52 min
- Pulizie di casa 1 h 14 min
- Giocare con i bambini 57 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 26 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 30 min
- Corsa leggera (8 km/h) 24 min
- Nuoto, ritmo moderato 36 min
- Yoga 1 h 54 min
- Restare seduti a guardare la TV 9 h 28 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 15 volte
😏 Attività curiose
- Fare un trasloco / spostare mobili 36 min
- Trascinare una valigia 57 min
- Fare la spesa 1 h 26 min
- Portare a spasso il cane 1 h 26 min
- Salire le scale velocemente 22 min
- Passare l'aspirapolvere 1 h 26 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)