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Pasta alla amatriciana
Ricette Italiane
📊 Valori CREA
Valori per 270 g
- 47% Carboidrati
- 12% Proteine
- 41% Grassi
- Grassi 11 g medio
- Grassi saturi 3,3 g medio
- Zuccheri 1,8 g basso
- Sale 1,15 g medio
| per 270 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 651 kcal | 241 kcal | 33% |
| Grassi | 29,7 g | 11 g | 42% |
| di cui saturi | 8,9 g | 3,3 g | 44% |
| Carboidrati | 77,5 g | 28,7 g | 30% |
| di cui zuccheri | 4,9 g | 1,8 g | 5% |
| Fibre | 5,4 g | 2 g | |
| Proteine | 20,3 g | 7,5 g | 41% |
| Sale | 3,10 g | 1,15 g | 52% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 270 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 224 mg | 22% |
| Ferro | 1,62 mg | ♂ 16% ♀ 9% |
| Potassio | 521 mg | 13% |
| Sodio | 1.239 mg | 83% |
| Magnesio | 43,2 mg | 18% |
| Fosforo | 273 mg | 39% |
| Zinco | 1,92 mg | ♂ 16% ♀ 21% |
| Rame | 0,30 mg | 33% |
| Manganese | 0,54 mg | — |
Vitamine
| per 270 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Tiamina | 0,22 mg | ♂ 18% ♀ 20% |
| Riboflavina | 0,11 mg | ♂ 7% ♀ 8% |
| Vitamina B6 | 0,54 mg | — |
Altri valori
| per 270 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Attività antiossidante | 8,80 mmol | — |
| Polifenoli | 1.814 mg | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C10:0 acido caprinico | 1,90 % |
| C12:0 acido laurico | 1,16 % |
| C14:0 acido miristico | 3,49 % |
| C15:0 acido pentadecanoico | 0,35 % |
| C16:0 acido palmitico | 21 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 2,16 % |
| C17:0 acido eptadecanoico | 0,27 % |
| C17:1 acido eptadecenoico | 0,36 % |
| C18:0 acido stearico | 4,26 % |
| C18:1 acido oleico | 48,5 % |
| C18:2 acido linoleico | 14 % |
| C18:3 acido linolenico | 1,17 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,80 % |
| C20:4 acido arachidonico | 0,42 % |
| C8:0 acido caprilico | 0,53 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,47 |
| Acido aspartico | 3,65 |
| Acido glutammico | 15,7 |
| Alanina | 2,86 |
| Arginina | 4,13 |
| Fenilalanina | 3,42 |
| Glicina | 2,32 |
| Indice Chimico | 81 |
| Isoleucina | 3,80 |
| Leucina | 4,79 |
| Lisina | 5,67 |
| Serina | 2,74 |
| Tirosina | 2,66 |
| Treonina | 2,92 |
| Valina | 3,63 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 651 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 3 h 44 min circa 24.600 passi
- Camminata a passo veloce 2 h 50 min
- Pulizie di casa 4 h 3 min
- Giocare con i bambini 3 h 6 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 1 h 23 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 1 h 37 min
- Corsa leggera (8 km/h) 1 h 17 min
- Nuoto, ritmo moderato 1 h 57 min
- Yoga 6 h 12 min
- Restare seduti a guardare la TV 31 h
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 50 volte
😏 Attività curiose
- Portare a spasso il cane 4 h 39 min
- Passare l'aspirapolvere 4 h 39 min
- Pescare 3 h 44 min
- Vestirsi 5 h 10 min
- Frisbee 4 h 39 min
- Suonare la chitarra in piedi (rock) 4 h 39 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)