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Salame Brianza
Carni trasformate e conservate
🥬 Crudo 📊 Valori CREA
Valori per 50 g
- 1% Carboidrati
- 28% Proteine
- 71% Grassi
- Grassi 30,5 g alto
- Grassi saturi 10,1 g alto
- Zuccheri 1 g basso
- Sale 4,57 g alto
| per 50 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 192 kcal | 384 kcal | 10% |
| Grassi | 15,3 g | 30,5 g | 22% |
| di cui saturi | 5,1 g | 10,1 g | 25% |
| Carboidrati | 0,5 g | 1 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0,5 g | 1 g | 1% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 13,3 g | 26,5 g | 27% |
| Sale | 2,28 g | 4,57 g | 38% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 1% |
| Ferro | 0,65 mg | ♂ 7% ♀ 4% |
| Potassio | 237 mg | 6% |
| Sodio | 914 mg | 61% |
| Magnesio | 13 mg | 5% |
| Fosforo | 115 mg | 16% |
| Zinco | 1,79 mg | ♂ 15% ♀ 20% |
| Rame | 0,13 mg | 14% |
Vitamine
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Tiamina | 0,095 mg | ♂ 8% ♀ 9% |
| Riboflavina | 0,080 mg | ♂ 5% ♀ 6% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
Altri valori
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 1,66 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0,14 % |
| C16:0 acido palmitico | 20,9 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 3,38 % |
| C18:0 acido stearico | 10,6 % |
| C18:1 acido oleico | 43,9 % |
| C18:2 acido linoleico | 13,9 % |
| C18:3 acido linolenico | 0,99 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,21 % |
| C20:4 acido arachidonico | 0,67 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 1,23 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0,42 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,50 |
| Acido aspartico | 9,46 |
| Acido glutammico | 14,1 |
| Alanina | 6,16 |
| Arginina | 6,79 |
| Cistina | 1,26 |
| Fenilalanina | 4,29 |
| Glicina | 4,52 |
| Indice Chimico | 135 |
| Isoleucina | 4,82 |
| Istidina | 4,07 |
| Leucina | 8,22 |
| Lisina | 8,80 |
| Metionina | 2,90 |
| Prolina | 4,65 |
| Serina | 4,46 |
| Tirosina | 3,60 |
| Treonina | 4,94 |
| Triptofano | 0,99 |
| Valina | 5,28 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 192 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 1 h 6 min circa 7.300 passi
- Camminata a passo veloce 50 min
- Pulizie di casa 1 h 12 min
- Giocare con i bambini 55 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 25 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 29 min
- Corsa leggera (8 km/h) 23 min
- Nuoto, ritmo moderato 35 min
- Yoga 1 h 50 min
- Restare seduti a guardare la TV 9 h 9 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 15 volte
😏 Attività curiose
- Lavare il pavimento 1 h 6 min
- Pattinare 28 min
- Rifare il letto 1 h 23 min
- Fare un trasloco / spostare mobili 35 min
- Trascinare una valigia 55 min
- Suonare la batteria 59 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)