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Salame Fabriano
Carni trasformate e conservate
🥬 Crudo 📊 Valori CREA
Valori per 50 g
- 1% Carboidrati
- 25% Proteine
- 73% Grassi
- Grassi 34,3 g alto
- Grassi saturi 13 g alto
- Zuccheri 1,5 g basso
- Sale 4,21 g alto
| per 50 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 210 kcal | 420 kcal | 11% |
| Grassi | 17,2 g | 34,3 g | 25% |
| di cui saturi | 6,5 g | 13 g | 32% |
| Carboidrati | 0,8 g | 1,5 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0,8 g | 1,5 g | 1% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 13,3 g | 26,5 g | 27% |
| Sale | 2,10 g | 4,21 g | 35% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 23 mg | 2% |
| Ferro | 0,75 mg | ♂ 8% ♀ 4% |
| Potassio | 228 mg | 6% |
| Sodio | 842 mg | 56% |
| Magnesio | 16,5 mg | 7% |
| Zinco | 1,90 mg | ♂ 16% ♀ 21% |
| Selenio | 1,55 µg | 3% |
| Rame | 0,070 mg | 8% |
Vitamine
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Tiamina | 0,075 mg | ♂ 6% ♀ 7% |
| Riboflavina | 0,050 mg | ♂ 3% ♀ 4% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
Altri valori
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 1,53 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0 % |
| C16:0 acido palmitico | 23,5 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 2,78 % |
| C18:0 acido stearico | 12,7 % |
| C18:1 acido oleico | 45,3 % |
| C18:2 acido linoleico | 12,2 % |
| C18:3 acido linolenico | 0,72 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 1 % |
| C20:4 acido arachidonico | 0,44 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,40 |
| Acido aspartico | 9,72 |
| Acido glutammico | 15,8 |
| Alanina | 6,56 |
| Arginina | 6,10 |
| Cistina | 1,08 |
| Fenilalanina | 3,98 |
| Glicina | 5,35 |
| Indice Chimico | 142 |
| Isoleucina | 5,09 |
| Istidina | 3,40 |
| Leucina | 8,40 |
| Lisina | 8,87 |
| Metionina | 2,58 |
| Prolina | 4,54 |
| Serina | 4,15 |
| Tirosina | 3,37 |
| Treonina | 4,23 |
| Triptofano | 1,10 |
| Valina | 5,71 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 210 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 1 h 12 min circa 7.900 passi
- Camminata a passo veloce 55 min
- Pulizie di casa 1 h 19 min
- Giocare con i bambini 1 h
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 27 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 32 min
- Corsa leggera (8 km/h) 25 min
- Nuoto, ritmo moderato 38 min
- Yoga 2 h
- Restare seduti a guardare la TV 10 h
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 16 volte
😏 Attività curiose
- Pescare 1 h 12 min
- Pattinare 30 min
- Pulire i vetri 1 h 19 min
- Ping pong 1 h
- Trascinare una valigia 1 h
- Montare mobili / bricolage 1 h
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)