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Speck dell'Alto Adige IGP

Carni trasformate e conservate

🥬 Crudo 📊 Valori CREA

Valori per 50 g

150 kcal
0,6 Carboidrati g
15,4 Proteine g
9,6 Grassi g
  • 2% Carboidrati
  • 41% Proteine
  • 57% Grassi
  • Grassi 19,1 g alto
  • Grassi saturi 6,2 g alto
  • Sale 4,10 g alto
per 50 g per 100 g % AR
Energia 150 kcal 299 kcal 7%
Grassi 9,6 g 19,1 g 14%
di cui saturi 3,1 g 6,2 g 16%
Carboidrati 0,6 g 1,2 g 0%
Fibre 0 g 0 g
Proteine 15,4 g 30,7 g 31%
Sale 2,05 g 4,10 g 34%

AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.

Vitamine, minerali e altri valori

Minerali

per 50 g % LARN
Calcio 4 mg 0%
Ferro 0,70 mg ♂ 7% ♀ 4%
Potassio 329 mg 8%
Sodio 820 mg 55%
Magnesio 13,5 mg 6%
Fosforo 136 mg 19%
Zinco 1,25 mg ♂ 10% ♀ 14%
Selenio 7,50 µg 14%
Rame 0,035 mg 4%
Manganese 0,020 mg —

Vitamine

per 50 g % LARN
Vitamina C 0 mg ♂ 0% ♀ 0%
Tiamina 0,21 mg ♂ 17% ♀ 19%
Riboflavina 0,080 mg ♂ 5% ♀ 6%
Niacina 2,05 mg 11%
Vitamina E 0,055 mg ♂ 0% ♀ 0%
Vitamina A retinolo equivalente tracce 0 μg —
Vitamina B12 0,17 μg —
Vitamina B6 0,24 mg —

Altri valori

per 50 g % LARN
Acido fitico 0 g —
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi

Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.

C12:0 acido laurico 0,30 %
C14:0 acido miristico 1,80 %
C16:0 acido palmitico 20,3 %
C16:1 acido palmitoleico 2,70 %
C17:0 acido eptadecanoico 0,30 %
C17:1 acido eptadecenoico 0,30 %
C18:0 acido stearico 10 %
C18:1 acido oleico 37,9 %
C18:2 acido linoleico 13,7 %
C18:3 acido linolenico 1,10 %
C20:0 acido arachidico 0,10 %
C20:1 acido eicosenoico 0,70 %
C20:4 acido arachidonico 1,30 %
C4:0-C10:0 0,10 %
Polinsatuti/Saturi 0,50

LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.

🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?

Per 150 kcal servono circa:

  • Camminata a passo normale 52 min circa 5.700 passi
  • Camminata a passo veloce 39 min
  • Pulizie di casa 56 min
  • Giocare con i bambini 43 min
  • Ballo (salsa, liscio, discoteca) 19 min
  • Bicicletta, andatura tranquilla 23 min
  • Corsa leggera (8 km/h) 18 min
  • Nuoto, ritmo moderato 27 min
  • Yoga 1 h 26 min
  • Restare seduti a guardare la TV 7 h 8 min
  • La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 12 volte

😏 Attività curiose

  • Portare a spasso il cane 1 h 5 min
  • Videogiochi attivi (motion, tutto il corpo) 43 min
  • Ping pong 43 min
  • Rifare il letto 1 h 5 min
  • Frisbee 1 h 5 min
  • Pulire i vetri 56 min

Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.

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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)

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