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Suro o sugarello
Prodotti della pesca
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 55% 📊 Valori CREA
Valori per 150 g
- 4% Carboidrati
- 70% Proteine
- 26% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 55% di quel peso.
- Grassi 3 g basso
- Grassi saturi 1,2 g basso
- Zuccheri 1 g basso
- Sale 0,28 g basso
| per 150 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 156 kcal | 104 kcal | 8% |
| Grassi | 4,5 g | 3 g | 6% |
| di cui saturi | 1,8 g | 1,2 g | 9% |
| Carboidrati | 1,5 g | 1 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1,5 g | 1 g | 2% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 27,5 g | 18,3 g | 55% |
| Sale | 0,42 g | 0,28 g | 7% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 150 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 188 mg | 19% |
| Ferro | 1,35 mg | ♂ 14% ♀ 8% |
| Potassio | 318 mg | 8% |
| Sodio | 167 mg | 11% |
| Magnesio | 46,5 mg | 19% |
| Fosforo | 336 mg | 48% |
| Zinco | 2,18 mg | ♂ 18% ♀ 24% |
| Rame | 0,21 mg | 23% |
Vitamine
| per 150 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
Altri valori
| per 150 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 4,76 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0 % |
| C16:0 acido palmitico | 26,2 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 5,24 % |
| C18:0 acido stearico | 7,62 % |
| C18:1 acido oleico | 19,1 % |
| C18:2 acido linoleico | 1,43 % |
| C18:3 acido linolenico | 0,95 % |
| C20:0 acido arachidico | 0,48 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,95 % |
| C20:4 acido arachidonico | 2,38 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 6,19 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0,95 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 17,1 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,76 |
| Acido aspartico | 9,80 |
| Acido glutammico | 17,8 |
| Alanina | 5,70 |
| Arginina | 0,74 |
| Fenilalanina | 3,36 |
| Glicina | 4,68 |
| Indice Chimico | 119 |
| Isoleucina | 4,41 |
| Istidina | 8,90 |
| Leucina | 7,61 |
| Lisina | 12,4 |
| Metionina | 4,90 |
| Prolina | 2,34 |
| Serina | 4,17 |
| Tirosina | 3,13 |
| Treonina | 4,12 |
| Valina | 4,65 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 156 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 54 min circa 5.900 passi
- Camminata a passo veloce 41 min
- Pulizie di casa 59 min
- Giocare con i bambini 45 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 20 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 24 min
- Corsa leggera (8 km/h) 19 min
- Nuoto, ritmo moderato 28 min
- Yoga 1 h 30 min
- Restare seduti a guardare la TV 7 h 26 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 12 volte
😏 Attività curiose
- Giardinaggio / tagliare l'erba 45 min
- Passare l'aspirapolvere 1 h 7 min
- Fare la spesa 1 h 7 min
- Suonare la chitarra in piedi (rock) 1 h 7 min
- Ping pong 45 min
- Videogiochi attivi (motion, tutto il corpo) 45 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)