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Bieta, cruda
Verdure e ortaggi
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 82% 📊 Valori CREA
Valori per 200 g
- 54% Carboidrati
- 39% Proteine
- 7% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 82% di quel peso.
- Grassi 0,1 g basso
- Zuccheri 1,8 g basso
- Sale 0,03 g basso
| per 200 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 30 kcal | 15 kcal | 2% |
| Grassi | 0,2 g | 0,1 g | 0% |
| Carboidrati | 3,6 g | 1,8 g | 1% |
| di cui zuccheri | 3,6 g | 1,8 g | 4% |
| Fibre | 2,4 g | 1,2 g | |
| Proteine | 2,6 g | 1,3 g | 5% |
| Sale | 0,05 g | 0,03 g | 1% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 134 mg | 13% |
| Ferro | 2 mg | ♂ 20% ♀ 11% |
| Potassio | 392 mg | 10% |
| Sodio | 20 mg | 1% |
| Magnesio | 76 mg | 32% |
| Fosforo | 58 mg | 8% |
| Zinco | 1,56 mg | ♂ 13% ♀ 17% |
| Selenio tracce | 0 µg | 0% |
| Rame | 0,32 mg | 36% |
Vitamine
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 48 mg | ♂ 46% ♀ 56% |
| Tiamina | 0,060 mg | ♂ 5% ♀ 5% |
| Riboflavina | 0,38 mg | ♂ 24% ♀ 29% |
| Niacina | 3,60 mg | 20% |
| Folati | 170 μg | — |
| Vitamina A retinolo equivalente | 526 μg | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| Acido aspartico | 9,62 |
| Acido glutammico | 19,9 |
| Alanina | 6 |
| Arginina | 4,62 |
| Cistina | 1,54 |
| Fenilalanina | 4,15 |
| Glicina | 6 |
| Indice Chimico | 103 |
| Isoleucina | 3,08 |
| Istidina | 2,54 |
| Leucina | 7,15 |
| Lisina | 4,62 |
| Metionina | 1,31 |
| Prolina | 3,85 |
| Serina | 5,23 |
| Tirosina | 3,85 |
| Treonina | 4,77 |
| Triptofano | 1,62 |
| Valina | 4,62 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 30 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 11 min circa 1.200 passi
- Camminata a passo veloce 8 min
- Pulizie di casa 12 min
- Giocare con i bambini 9 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 4 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 5 min
- Corsa leggera (8 km/h) 4 min
- Nuoto, ritmo moderato 6 min
- Yoga 18 min
- Restare seduti a guardare la TV 1 h 26 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 2,3 volte
😏 Attività curiose
- Giardinaggio / tagliare l'erba 9 min
- Suonare la batteria 10 min
- Frisbee 13 min
- Pulire i vetri 12 min
- Vestirsi 15 min
- Passare l'aspirapolvere 13 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Bieta, cotta, al microonde 15 kcal
- Bieta, cotta, bollita 18 kcal
Quante di queste calorie ti servono davvero?
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)