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Quinoa, cruda
Cereali e derivati
🥬 Crudo 📊 Valori CREA
Chiamato anche: Quinoa
Valori per 80 g
- 63% Carboidrati
- 17% Proteine
- 20% Grassi
- Grassi 8,1 g medio
- Grassi saturi 2,7 g medio
- Zuccheri 5,3 g medio
- Sale 0 g basso
| per 80 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 301 kcal | 376 kcal | 15% |
| Grassi | 6,5 g | 8,1 g | 9% |
| di cui saturi | 2,2 g | 2,7 g | 11% |
| Carboidrati | 46,2 g | 57,8 g | 18% |
| di cui zuccheri | 4,2 g | 5,3 g | 5% |
| Fibre | 9,8 g | 12,2 g | |
| Proteine | 12,3 g | 15,4 g | 25% |
| Sale | 0 g | 0 g | 0% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 80 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 36,8 mg | 4% |
| Ferro | 2,88 mg | ♂ 29% ♀ 16% |
| Potassio | 524 mg | 13% |
| Sodio tracce | 0 mg | 0% |
| Magnesio | 151 mg | 63% |
| Fosforo | 350 mg | 50% |
| Zinco | 2,19 mg | ♂ 18% ♀ 24% |
| Rame | 0,41 mg | 45% |
| Manganese | 3,12 mg | — |
Vitamine
| per 80 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Vitamina E | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Folati | 16 μg | — |
| Vitamina A retinolo equivalente | 0 μg | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C10:0 acido caprinico | 0,18 % |
| C12:0 acido laurico | 0,11 % |
| C14:0 acido miristico | 1,33 % |
| C16:0 acido palmitico | 21 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 3,67 % |
| C17:0 acido eptadecanoico | 0,17 % |
| C17:1 acido eptadecenoico | 0,22 % |
| C18:0 acido stearico | 10,8 % |
| C18:1 acido oleico | 44,5 % |
| C18:2 acido linoleico | 13 % |
| C18:3 acido linolenico | 0,35 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,64 % |
| C20:4 acido arachidonico | 3,35 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,50 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 301 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 1 h 44 min circa 11.400 passi
- Camminata a passo veloce 1 h 19 min
- Pulizie di casa 1 h 53 min
- Giocare con i bambini 1 h 26 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 38 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 45 min
- Corsa leggera (8 km/h) 36 min
- Nuoto, ritmo moderato 54 min
- Yoga 2 h 52 min
- Restare seduti a guardare la TV 14 h 20 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 23 volte
😏 Attività curiose
- Portare a spasso il cane 2 h 9 min
- Ping pong 1 h 26 min
- Suonare la batteria 1 h 33 min
- Cantare in piedi (karaoke) 2 h 52 min
- Camminare portando in braccio il bambino 2 h 9 min
- Fare un trasloco / spostare mobili 54 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Quinoa, cotta, bollita 140 kcal
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)