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Sardine
Prodotti della pesca
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 75% 📊 Valori CREA
Chiamato anche: sarde
Valori per 150 g
- 3% Carboidrati
- 36% Proteine
- 61% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 75% di quel peso.
- Grassi 15,4 g medio
- Grassi saturi 4,6 g medio
- Zuccheri 1,5 g basso
- Sale 0,29 g basso
| per 150 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 338 kcal | 225 kcal | 17% |
| Grassi | 23,1 g | 15,4 g | 33% |
| di cui saturi | 6,9 g | 4,6 g | 34% |
| Carboidrati | 2,3 g | 1,5 g | 1% |
| di cui zuccheri | 2,3 g | 1,5 g | 3% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 30,5 g | 20,3 g | 61% |
| Sale | 0,43 g | 0,29 g | 7% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 150 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Sodio | 173 mg | 12% |
| Magnesio | 105 mg | 44% |
| Zinco | 5,85 mg | ♂ 49% ♀ 65% |
| Selenio | 87 µg | 158% |
| Rame | 2,40 mg | 267% |
Vitamine
| per 150 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C tracce | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
Altri valori
| per 150 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 6,13 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0 % |
| C16:0 acido palmitico | 19,7 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 6,78 % |
| C18:0 acido stearico | 3,97 % |
| C18:1 acido oleico | 10,8 % |
| C18:2 acido linoleico | 1,30 % |
| C18:3 acido linolenico | 4,98 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0 % |
| C20:4 acido arachidonico | 7,58 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 12,5 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 17 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 1,34 |
| Acido aspartico | 9,60 |
| Acido glutammico | 12,3 |
| Alanina | 8,61 |
| Arginina | 4,46 |
| Cistina | 1,33 |
| Fenilalanina | 3,27 |
| Glicina | 8,65 |
| Indice Chimico | 134 |
| Isoleucina | 4,28 |
| Istidina | 4 |
| Leucina | 7,90 |
| Lisina | 7,80 |
| Metionina | 2,72 |
| Prolina | 8,93 |
| Serina | 5,02 |
| Tirosina | 2,38 |
| Treonina | 4,94 |
| Valina | 5,45 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 338 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 1 h 56 min circa 12.800 passi
- Camminata a passo veloce 1 h 28 min
- Pulizie di casa 2 h 6 min
- Giocare con i bambini 1 h 37 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 43 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 50 min
- Corsa leggera (8 km/h) 40 min
- Nuoto, ritmo moderato 1 h 1 min
- Yoga 3 h 13 min
- Restare seduti a guardare la TV 16 h 5 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 26 volte
😏 Attività curiose
- Cucinare 2 h 6 min
- Videogiochi attivi (motion, tutto il corpo) 1 h 37 min
- Portare a spasso il cane 2 h 25 min
- Salire le scale lentamente 1 h 37 min
- Trascinare una valigia 1 h 37 min
- Pulire i vetri 2 h 6 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Sardine, fritte 324 kcal
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)