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Sgombro o maccarello
Prodotti della pesca
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 80% 📊 Valori CREA
Valori per 150 g
- 1% Carboidrati
- 40% Proteine
- 59% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 80% di quel peso.
- Grassi 11,1 g medio
- Grassi saturi 3,2 g medio
- Zuccheri 0,5 g basso
- Sale 0,33 g medio
| per 150 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 255 kcal | 170 kcal | 13% |
| Grassi | 16,7 g | 11,1 g | 24% |
| di cui saturi | 4,7 g | 3,2 g | 24% |
| Carboidrati | 0,8 g | 0,5 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0,8 g | 0,5 g | 1% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 25,5 g | 17 g | 51% |
| Sale | 0,49 g | 0,33 g | 8% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 150 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 57 mg | 6% |
| Ferro | 1,80 mg | ♂ 18% ♀ 10% |
| Potassio | 540 mg | 14% |
| Sodio | 195 mg | 13% |
| Magnesio | 31,5 mg | 13% |
| Fosforo | 396 mg | 57% |
| Zinco | 3 mg | ♂ 25% ♀ 33% |
| Selenio | 14,7 µg | 27% |
| Rame | 1,05 mg | 117% |
Vitamine
| per 150 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C tracce | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Tiamina | 0,15 mg | ♂ 13% ♀ 14% |
| Riboflavina | 0,38 mg | ♂ 23% ♀ 29% |
| Niacina | 11,4 mg | 63% |
| Vitamina A retinolo equivalente | 67,5 μg | — |
Altri valori
| per 150 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 5,46 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0 % |
| C16:0 acido palmitico | 19,2 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 6,44 % |
| C18:0 acido stearico | 3,82 % |
| C18:1 acido oleico | 20,1 % |
| C18:2 acido linoleico | 1,75 % |
| C18:3 acido linolenico | 1,64 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 7,75 % |
| C20:4 acido arachidonico | 1,75 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 7,97 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 10,8 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 13,8 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,94 |
| Acido aspartico | 11,8 |
| Acido glutammico | 15,8 |
| Alanina | 7,70 |
| Arginina | 7,60 |
| Fenilalanina | 4,20 |
| Glicina | 6 |
| Indice Chimico | 159 |
| Isoleucina | 5,50 |
| Istidina | 4,50 |
| Leucina | 9,40 |
| Lisina | 7,90 |
| Metionina | 2,70 |
| Prolina | 1,50 |
| Serina | 4,50 |
| Tirosina | 3,50 |
| Treonina | 5,70 |
| Valina | 7,80 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 255 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 1 h 28 min circa 9.700 passi
- Camminata a passo veloce 1 h 7 min
- Pulizie di casa 1 h 36 min
- Giocare con i bambini 1 h 13 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 33 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 38 min
- Corsa leggera (8 km/h) 30 min
- Nuoto, ritmo moderato 46 min
- Yoga 2 h 26 min
- Restare seduti a guardare la TV 12 h 9 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 20 volte
😏 Attività curiose
- Frisbee 1 h 50 min
- Cucinare 1 h 36 min
- Ping pong 1 h 13 min
- Trascinare una valigia 1 h 13 min
- Lavare l'auto 1 h 28 min
- Rifare il letto 1 h 50 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Sgombro o maccarello, in salamoia 177 kcal
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)