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Agnello, coscio, cotto, al forno
Carni fresche
🍳 Cotto 📊 Valori CREA
Valori per 75 g
- 78% Proteine
- 22% Grassi
- Grassi 2,9 g basso
- Grassi saturi 1,3 g basso
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 0,16 g basso
| per 75 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 89 kcal | 118 kcal | 4% |
| Grassi | 2,2 g | 2,9 g | 3% |
| di cui saturi | 0,9 g | 1,3 g | 5% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 17,3 g | 23 g | 35% |
| Sale | 0,12 g | 0,16 g | 2% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 75 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 8,25 mg | 1% |
| Ferro | 2,25 mg | ♂ 23% ♀ 13% |
| Potassio | 227 mg | 6% |
| Sodio | 48,8 mg | 3% |
| Magnesio | 15 mg | 6% |
| Fosforo | 173 mg | 25% |
| Zinco | 3,68 mg | ♂ 31% ♀ 41% |
| Selenio | 13,5 µg | 25% |
| Rame | 0,15 mg | 17% |
Vitamine
| per 75 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Tiamina | 0,075 mg | ♂ 6% ♀ 7% |
| Riboflavina | 0,21 mg | ♂ 13% ♀ 16% |
| Niacina | 3,21 mg | 18% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
| Vitamina B12 | 2,68 μg | — |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | — |
Altri valori
| per 75 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0,51 % |
| C14:0 acido miristico | 4,29 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0,25 % |
| C16:0 acido palmitico | 24,8 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 2,02 % |
| C18:0 acido stearico | 13,4 % |
| C18:1 acido oleico | 38,6 % |
| C18:2 acido linoleico | 9,34 % |
| C18:3 acido linolenico | 0,25 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0 % |
| C20:4 acido arachidonico | 2,53 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0 % |
| C4:0-C10:0 | 0,25 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,30 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 89 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 31 min circa 3.400 passi
- Camminata a passo veloce 23 min
- Pulizie di casa 33 min
- Giocare con i bambini 26 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 12 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 14 min
- Corsa leggera (8 km/h) 11 min
- Nuoto, ritmo moderato 16 min
- Yoga 51 min
- Restare seduti a guardare la TV 4 h 13 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 6,9 volte
😏 Attività curiose
- Portare a spasso il cane 38 min
- Camminare portando in braccio il bambino 38 min
- Rifare il letto 38 min
- Fare la spesa 38 min
- Videogiochi attivi (motion, tutto il corpo) 26 min
- Trascinare una valigia 26 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Agnello, coscio, crudo 102 kcal
- Agnello, costoletta, cotto, al forno 118 kcal
- Agnello, costoletta, crudo 106 kcal
- Agnello, cotto, al forno 199 kcal
- Agnello, crudo 159 kcal
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)