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Agnello, crudo
Carni fresche
🥬 Crudo 📊 Valori CREA
Valori per 100 g
- 50% Proteine
- 50% Grassi
- Grassi 8,8 g medio
- Grassi saturi 4,6 g medio
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 0,22 g basso
| per 100 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 159 kcal | 159 kcal | 8% |
| Grassi | 8,8 g | 8,8 g | 13% |
| di cui saturi | 4,6 g | 4,6 g | 23% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 20 g | 20 g | 40% |
| Sale | 0,22 g | 0,22 g | 4% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Ferro | 1,70 mg | ♂ 17% ♀ 9% |
| Potassio | 350 mg | 9% |
| Sodio | 88 mg | 6% |
| Magnesio | 20 mg | 8% |
| Fosforo | 190 mg | 27% |
| Zinco | 3,10 mg | ♂ 26% ♀ 34% |
| Selenio | 18 µg | 33% |
| Rame | 0,17 mg | 19% |
Vitamine
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Tiamina | 0,15 mg | ♂ 13% ♀ 14% |
| Riboflavina | 0,28 mg | ♂ 18% ♀ 22% |
| Niacina | 6 mg | 33% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
Altri valori
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0,12 % |
| C14:0 acido miristico | 5,49 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0 % |
| C16:0 acido palmitico | 24,9 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 1,37 % |
| C18:0 acido stearico | 21,5 % |
| C18:1 acido oleico | 39,2 % |
| C18:2 acido linoleico | 2,62 % |
| C18:3 acido linolenico | 2,62 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0 % |
| C20:4 acido arachidonico | 0 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0 % |
| C4:0-C10:0 | 0,12 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,80 |
| Acido aspartico | 8,43 |
| Acido glutammico | 13,9 |
| Alanina | 6,40 |
| Arginina | 6,73 |
| Cistina | 1,30 |
| Fenilalanina | 3,97 |
| Glicina | 6 |
| Indice Chimico | 128 |
| Isoleucina | 5,19 |
| Istidina | 2,71 |
| Leucina | 7,66 |
| Lisina | 8,11 |
| Metionina | 2,39 |
| Prolina | 4,99 |
| Serina | 4,23 |
| Tirosina | 3,27 |
| Treonina | 4,69 |
| Triptofano | 1,27 |
| Valina | 5 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 159 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 55 min circa 6.100 passi
- Camminata a passo veloce 42 min
- Pulizie di casa 1 h
- Giocare con i bambini 46 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 21 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 24 min
- Corsa leggera (8 km/h) 19 min
- Nuoto, ritmo moderato 29 min
- Yoga 1 h 31 min
- Restare seduti a guardare la TV 7 h 35 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 12 volte
😏 Attività curiose
- Frisbee 1 h 9 min
- Sciare 28 min
- Pattinare 23 min
- Salire le scale lentamente 46 min
- Suonare la batteria 49 min
- Rifare il letto 1 h 9 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Agnello, coscio, cotto, al forno 118 kcal
- Agnello, coscio, crudo 102 kcal
- Agnello, costoletta, cotto, al forno 118 kcal
- Agnello, costoletta, crudo 106 kcal
- Agnello, cotto, al forno 199 kcal
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)