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Carciofo, verde, precoce
Verdure e ortaggi
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 34% 📊 Valori CREA
Valori per 200 g
- 62% Carboidrati
- 33% Proteine
- 5% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 34% di quel peso.
- Grassi 0,2 g basso
| per 200 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 90 kcal | 45 kcal | 5% |
| Grassi | 0,4 g | 0,2 g | 1% |
| Carboidrati | 10,8 g | 5,4 g | 4% |
| Fibre | 11 g | 5,5 g | |
| Proteine | 5,8 g | 2,9 g | 12% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 186 mg | 19% |
| Ferro | 2,20 mg | ♂ 22% ♀ 12% |
| Fosforo | 148 mg | 21% |
Vitamine
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 30 mg | ♂ 29% ♀ 35% |
| Tiamina | 0,12 mg | ♂ 10% ♀ 11% |
| Riboflavina | 0,20 mg | ♂ 13% ♀ 15% |
| Vitamina A retinolo equivalente | 388 μg | — |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 90 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 31 min circa 3.400 passi
- Camminata a passo veloce 24 min
- Pulizie di casa 34 min
- Giocare con i bambini 26 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 12 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 14 min
- Corsa leggera (8 km/h) 11 min
- Nuoto, ritmo moderato 17 min
- Yoga 52 min
- Restare seduti a guardare la TV 4 h 18 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 7,0 volte
😏 Attività curiose
- Lavare l'auto 31 min
- Montare mobili / bricolage 26 min
- Giardinaggio / tagliare l'erba 26 min
- Suonare la chitarra in piedi (rock) 39 min
- Passare l'aspirapolvere 39 min
- Camminare portando in braccio il bambino 39 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Carciofo, Spinoso sardo 45 kcal
- Carciofo, violetto, precoce 43 kcal
Quante di queste calorie ti servono davvero?
Questi numeri valgono per chiunque. Porzioni calcola il fabbisogno vero di ogni persona della tua famiglia e mette nel piatto di ciascuno la porzione giusta — lo stesso piatto per tutti, quantità diverse.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)