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Faraona, coscio, senza pelle, cotto, allo spiedo
Carni fresche
🍳 Cotto 🍽️ Parte edibile 77% 📊 Valori CREA
Valori per 85 g
- 1% Carboidrati
- 71% Proteine
- 28% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 77% di quel peso.
- Grassi 6,1 g medio
- Grassi saturi 2,2 g medio
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 0,45 g medio
| per 85 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 165 kcal | 194 kcal | 8% |
| Grassi | 5,2 g | 6,1 g | 7% |
| di cui saturi | 1,9 g | 2,2 g | 9% |
| Carboidrati | 0,3 g | 0,3 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 29,2 g | 34,4 g | 58% |
| Sale | 0,38 g | 0,45 g | 6% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 85 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 9,35 mg | 1% |
| Ferro | 2,38 mg | ♂ 24% ♀ 13% |
| Potassio | 391 mg | 10% |
| Sodio | 153 mg | 10% |
| Magnesio | 8,50 mg | 4% |
| Fosforo | 247 mg | 35% |
| Zinco | 2,89 mg | ♂ 24% ♀ 32% |
| Rame | 0,25 mg | 27% |
Vitamine
| per 85 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
Altri valori
| per 85 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 1,57 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0 % |
| C16:0 acido palmitico | 23 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 3,14 % |
| C18:0 acido stearico | 11,3 % |
| C18:1 acido oleico | 35,4 % |
| C18:2 acido linoleico | 23,9 % |
| C18:3 acido linolenico | 1,40 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,52 % |
| C20:4 acido arachidonico | 1,40 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,70 |
| Acido aspartico | 9,89 |
| Acido glutammico | 16,2 |
| Alanina | 6,76 |
| Arginina | 6,59 |
| Cistina | 1,03 |
| Fenilalanina | 4,19 |
| Glicina | 6,83 |
| Indice Chimico | 114 |
| Isoleucina | 4,81 |
| Istidina | 2,92 |
| Leucina | 8,10 |
| Lisina | 8,86 |
| Metionina | 2,64 |
| Prolina | 5,42 |
| Tirosina | 3,54 |
| Treonina | 4,39 |
| Triptofano | 0,89 |
| Valina | 4,46 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 165 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 57 min circa 6.300 passi
- Camminata a passo veloce 43 min
- Pulizie di casa 1 h 2 min
- Giocare con i bambini 48 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 21 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 25 min
- Corsa leggera (8 km/h) 20 min
- Nuoto, ritmo moderato 30 min
- Yoga 1 h 35 min
- Restare seduti a guardare la TV 7 h 52 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 13 volte
😏 Attività curiose
- Pescare 57 min
- Portare a spasso il cane 1 h 11 min
- Fare la spesa 1 h 11 min
- Montare mobili / bricolage 48 min
- Giardinaggio / tagliare l'erba 48 min
- Frisbee 1 h 11 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Faraona, coscio, con pelle, crudo 133 kcal
- Faraona, coscio, senza pelle, crudo 127 kcal
- Faraona, petto, senza pelle, cotto, allo spiedo 146 kcal
- Faraona, petto, senza pelle, crudo 121 kcal
Quante di queste calorie ti servono davvero?
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)