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Faraona, coscio, senza pelle, crudo
Carni fresche
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 78% 📊 Valori CREA
Valori per 100 g
- 1% Carboidrati
- 76% Proteine
- 23% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 78% di quel peso.
- Grassi 3,3 g medio
- Grassi saturi 1,1 g basso
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 0,25 g basso
| per 100 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 127 kcal | 127 kcal | 6% |
| Grassi | 3,3 g | 3,3 g | 5% |
| di cui saturi | 1,1 g | 1,1 g | 6% |
| Carboidrati | 0,3 g | 0,3 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 24 g | 24 g | 48% |
| Sale | 0,25 g | 0,25 g | 4% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Ferro | 1,60 mg | ♂ 16% ♀ 9% |
| Potassio | 340 mg | 9% |
| Sodio | 100 mg | 7% |
| Magnesio | 10 mg | 4% |
| Fosforo | 170 mg | 24% |
| Zinco | 2 mg | ♂ 17% ♀ 22% |
| Rame | 0,14 mg | 16% |
Vitamine
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
Altri valori
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 1,29 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0 % |
| C16:0 acido palmitico | 21,6 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 2,90 % |
| C18:0 acido stearico | 11 % |
| C18:1 acido oleico | 36,8 % |
| C18:2 acido linoleico | 24,8 % |
| C18:3 acido linolenico | 1,93 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,32 % |
| C20:4 acido arachidonico | 1,29 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,70 |
| Acido aspartico | 9,38 |
| Acido glutammico | 16,1 |
| Alanina | 7,16 |
| Arginina | 6,81 |
| Cistina | 0,91 |
| Fenilalanina | 4,03 |
| Glicina | 8,77 |
| Indice Chimico | 124 |
| Isoleucina | 4,59 |
| Istidina | 3,33 |
| Leucina | 7,61 |
| Lisina | 8,07 |
| Metionina | 2,42 |
| Prolina | 5,90 |
| Tirosina | 3,28 |
| Treonina | 4,13 |
| Triptofano | 0,86 |
| Valina | 4,84 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 127 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 44 min circa 4.800 passi
- Camminata a passo veloce 33 min
- Pulizie di casa 48 min
- Giocare con i bambini 37 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 17 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 19 min
- Corsa leggera (8 km/h) 15 min
- Nuoto, ritmo moderato 23 min
- Yoga 1 h 13 min
- Restare seduti a guardare la TV 6 h 3 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 9,8 volte
😏 Attività curiose
- Rifare il letto 55 min
- Vestirsi 1 h 1 min
- Fare un trasloco / spostare mobili 23 min
- Passare l'aspirapolvere 55 min
- Videogiochi attivi (motion, tutto il corpo) 37 min
- Lavare l'auto 44 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)