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Zucchine, crude
Verdure e ortaggi
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 88% 📊 Valori CREA
Chiamato anche: zucchina, Zucchine, zucchine trombetta
Valori per 200 g
- 50% Carboidrati
- 44% Proteine
- 7% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 88% di quel peso.
- Grassi 0,1 g basso
- Zuccheri 1,8 g basso
- Sale 0 g basso
| per 200 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 32 kcal | 16 kcal | 2% |
| Grassi | 0,2 g | 0,1 g | 0% |
| Carboidrati | 3,4 g | 1,7 g | 1% |
| di cui zuccheri | 3,6 g | 1,8 g | 4% |
| Fibre | 2,4 g | 1,2 g | |
| Proteine | 3 g | 1,5 g | 6% |
| Sale | 0,01 g | 0 g | 0% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 36 mg | 4% |
| Ferro | 1 mg | ♂ 10% ♀ 6% |
| Potassio | 580 mg | 15% |
| Sodio | 2 mg | 0% |
| Magnesio | 44 mg | 18% |
| Fosforo | 110 mg | 16% |
| Zinco | 0,56 mg | ♂ 5% ♀ 6% |
| Rame | 0,94 mg | 104% |
| Manganese | 0,44 mg | — |
Vitamine
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 22 mg | ♂ 21% ♀ 26% |
| Tiamina | 0,16 mg | ♂ 13% ♀ 15% |
| Riboflavina | 0,24 mg | ♂ 15% ♀ 18% |
| Niacina | 1,40 mg | 8% |
| Vitamina A retinolo equivalente | 12 μg | — |
| Vitamina B12 | 0 μg | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| Acido aspartico | 10,2 |
| Acido glutammico | 12,2 |
| Alanina | 6,38 |
| Arginina | 7,31 |
| Cistina | 0,92 |
| Fenilalanina | 6,23 |
| Glicina | 5,92 |
| Indice Chimico | 133 |
| Isoleucina | 5,46 |
| Istidina | 2,23 |
| Leucina | 10 |
| Lisina | 6,38 |
| Metionina | 2 |
| Prolina | 4,54 |
| Serina | 4,54 |
| Tirosina | 4,92 |
| Treonina | 5,08 |
| Triptofano | 1,31 |
| Valina | 6,23 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 32 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 11 min circa 1.200 passi
- Camminata a passo veloce 9 min
- Pulizie di casa 12 min
- Giocare con i bambini 10 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 5 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 5 min
- Corsa leggera (8 km/h) 4 min
- Nuoto, ritmo moderato 6 min
- Yoga 19 min
- Restare seduti a guardare la TV 1 h 32 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 2,5 volte
😏 Attività curiose
- Giardinaggio / tagliare l'erba 10 min
- Andare a cavallo 7 min
- Passare l'aspirapolvere 14 min
- Cantare in piedi (karaoke) 19 min
- Frisbee 14 min
- Sciare 6 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Zucchine, chiare 17 kcal
- Zucchine, chiare, cotte, al microonde 23 kcal
- Zucchine, cotte, bollite 30 kcal
- Zucchine, scure, cotte, al microonde 23 kcal
- Zucchine, scure, cotte, al vapore 20 kcal
- Zucchine, scure, cotte, in padella grigliate 37 kcal
- Zucchine, scure, crude 17 kcal
Quante di queste calorie ti servono davvero?
Questi numeri valgono per chiunque. Porzioni calcola il fabbisogno vero di ogni persona della tua famiglia e mette nel piatto di ciascuno la porzione giusta — lo stesso piatto per tutti, quantità diverse.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)