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Farina di frumento, tipo 00

Cereali e derivati

🥬 Crudo 📊 Valori CREA

Chiamato anche: farina, farina 00, farina bianca, farina di grano

Valori per 100 g

323 kcal
71,6 Carboidrati g
11 Proteine g
0,7 Grassi g
  • 85% Carboidrati
  • 13% Proteine
  • 2% Grassi
  • Grassi 0,7 g basso
  • Zuccheri 1,7 g basso
  • Sale 0,01 g basso
per 100 g per 100 g % AR
Energia 323 kcal 323 kcal 16%
Grassi 0,7 g 0,7 g 1%
Carboidrati 71,6 g 71,6 g 28%
di cui zuccheri 1,7 g 1,7 g 2%
Fibre 2,2 g 2,2 g
Proteine 11 g 11 g 22%
Sale 0,01 g 0,01 g 0%

AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.

Vitamine, minerali e altri valori

Minerali

per 100 g % LARN
Calcio 17 mg 2%
Ferro 0,70 mg ♂ 7% ♀ 4%
Potassio 126 mg 3%
Sodio 3 mg 0%
Fosforo 76 mg 11%

Vitamine

per 100 g % LARN
Vitamina C 0 mg ♂ 0% ♀ 0%
Tiamina 0,10 mg ♂ 8% ♀ 9%
Riboflavina 0,030 mg ♂ 2% ♀ 2%
Niacina 1 mg 6%
Folati 32 μg —
Vitamina A retinolo equivalente 0 μg —

Altri valori

per 100 g % LARN
Acido fitico 0,29 g —
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi

Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.

Acido aspartico 3,92
Acido glutammico 36,7
Alanina 2,89
Arginina 3,55
Cistina 2,61
Fenilalanina 4,64
Glicina 3,35
Indice Chimico 48
Isoleucina 3,66
Istidina 2,07
Leucina 6,74
Lisina 2,17
Metionina 1,52
Prolina 11,9
Serina 4,94
Tirosina 3,14
Treonina 2,82
Triptofano 1,05
Valina 4,11

LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.

🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?

Per 323 kcal servono circa:

  • Camminata a passo normale 1 h 51 min circa 12.200 passi
  • Camminata a passo veloce 1 h 24 min
  • Pulizie di casa 2 h 1 min
  • Giocare con i bambini 1 h 33 min
  • Ballo (salsa, liscio, discoteca) 41 min
  • Bicicletta, andatura tranquilla 48 min
  • Corsa leggera (8 km/h) 38 min
  • Nuoto, ritmo moderato 58 min
  • Yoga 3 h 5 min
  • Restare seduti a guardare la TV 15 h 23 min
  • La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 25 volte

😏 Attività curiose

  • Videogiochi attivi (motion, tutto il corpo) 1 h 33 min
  • Pulire i vetri 2 h 1 min
  • Andare a cavallo 1 h 2 min
  • Cucinare 2 h 1 min
  • Passare l'aspirapolvere 2 h 19 min
  • Montare mobili / bricolage 1 h 33 min

Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.

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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)

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