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Spinaci, crudi
Verdure e ortaggi
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 83% 📊 Valori CREA
Chiamato anche: foglie di spinaci, Spinaci, spinaci freschi, spinaci surgelati, spinacio
Valori per 200 g
- 37% Carboidrati
- 43% Proteine
- 20% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 83% di quel peso.
- Grassi 0,7 g basso
- Zuccheri 0,4 g basso
- Sale 0,25 g basso
| per 200 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 70 kcal | 35 kcal | 4% |
| Grassi | 1,4 g | 0,7 g | 2% |
| Carboidrati | 5,8 g | 2,9 g | 2% |
| di cui zuccheri | 0,8 g | 0,4 g | 1% |
| Fibre | 3,8 g | 1,9 g | |
| Proteine | 6,8 g | 3,4 g | 14% |
| Sale | 0,50 g | 0,25 g | 8% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 156 mg | 16% |
| Ferro | 5,80 mg | ♂ 58% ♀ 32% |
| Potassio | 1.060 mg | 27% |
| Sodio | 200 mg | 13% |
| Magnesio | 120 mg | 50% |
| Fosforo | 124 mg | 18% |
| Zinco | 2,86 mg | ♂ 24% ♀ 32% |
| Selenio | 2 µg | 4% |
| Rame | 0,32 mg | 36% |
Vitamine
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 108 mg | ♂ 103% ♀ 127% |
| Tiamina | 0,14 mg | ♂ 12% ♀ 13% |
| Riboflavina | 0,74 mg | ♂ 46% ♀ 57% |
| Niacina | 0,80 mg | 4% |
| Carotene alfa | 0 μg | — |
| Carotene beta | 3.830 μg | — |
| Criptoxantina | 0 μg | — |
| Vitamina A retinolo equivalente | 970 μg | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| Acido aspartico | 9,94 |
| Acido glutammico | 11,7 |
| Alanina | 6,32 |
| Arginina | 6,38 |
| Cistina | 1,62 |
| Fenilalanina | 6,09 |
| Glicina | 5,18 |
| Indice Chimico | 156 |
| Isoleucina | 4,85 |
| Istidina | 2,53 |
| Leucina | 9,50 |
| Lisina | 7,26 |
| Metionina | 2,12 |
| Prolina | 4,82 |
| Serina | 4,76 |
| Tirosina | 5 |
| Treonina | 5,32 |
| Triptofano | 1,56 |
| Valina | 6,09 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 70 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 24 min circa 2.600 passi
- Camminata a passo veloce 19 min
- Pulizie di casa 27 min
- Giocare con i bambini 20 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 9 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 11 min
- Corsa leggera (8 km/h) 9 min
- Nuoto, ritmo moderato 13 min
- Yoga 40 min
- Restare seduti a guardare la TV 3 h 20 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 5,4 volte
😏 Attività curiose
- Suonare la chitarra in piedi (rock) 30 min
- Salire le scale velocemente 8 min
- Suonare la batteria 22 min
- Camminare portando in braccio il bambino 30 min
- Pescare 24 min
- Montare mobili / bricolage 20 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Spinaci, cotti, al microonde 35 kcal
- Spinaci, cotti, bolliti 41 kcal
- Spinaci, surgelati 15 kcal
Quante di queste calorie ti servono davvero?
Questi numeri valgono per chiunque. Porzioni calcola il fabbisogno vero di ogni persona della tua famiglia e mette nel piatto di ciascuno la porzione giusta — lo stesso piatto per tutti, quantità diverse.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)