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Uova di gallina, intero
Uova
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 91% 📊 Valori CREA
Valori per 50 g
- 39% Proteine
- 61% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 91% di quel peso.
- Grassi 8,7 g medio
- Grassi saturi 3,9 g medio
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 0,34 g medio
| per 50 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 64 kcal | 128 kcal | 3% |
| Grassi | 4,4 g | 8,7 g | 6% |
| di cui saturi | 2 g | 3,9 g | 10% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 6,2 g | 12,4 g | 12% |
| Sale | 0,17 g | 0,34 g | 3% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 24 mg | 2% |
| Ferro | 0,75 mg | ♂ 8% ♀ 4% |
| Potassio | 66,5 mg | 2% |
| Sodio | 68,5 mg | 5% |
| Magnesio | 6,50 mg | 3% |
| Fosforo | 105 mg | 15% |
| Zinco | 0,60 mg | ♂ 5% ♀ 7% |
| Selenio | 2,90 µg | 5% |
| Rame | 0,030 mg | 3% |
Vitamine
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Tiamina | 0,045 mg | ♂ 4% ♀ 4% |
| Riboflavina | 0,15 mg | ♂ 9% ♀ 12% |
| Niacina | 0,050 mg | 0% |
| Folati | 25,5 μg | — |
| Vitamina A retinolo equivalente | 113 μg | — |
Altri valori
| per 50 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C10:0 acido caprinico | 0 % |
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 0,43 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0 % |
| C16:0 acido palmitico | 27,3 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 3,30 % |
| C18:0 acido stearico | 17,4 % |
| C18:1 acido oleico | 33,8 % |
| C18:2 acido linoleico | 15,2 % |
| C18:3 acido linolenico | 0,57 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0 % |
| C20:4 acido arachidonico | 2,30 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0 % |
| C4:0 acido butirrico | 0 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| C6:0 acido capronico | 0 % |
| C7:0 acido enantico | 0 % |
| C8:0 acido caprilico | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,40 |
| Acido aspartico | 9,75 |
| Acido glutammico | 12,2 |
| Alanina | 5,80 |
| Arginina | 6,18 |
| Cistina | 2,61 |
| Fenilalanina | 5,34 |
| Glicina | 3,35 |
| Indice Chimico | 142 |
| Isoleucina | 5,30 |
| Istidina | 2,40 |
| Leucina | 8,40 |
| Lisina | 7,10 |
| Metionina | 3,53 |
| Prolina | 4 |
| Serina | 6,79 |
| Tirosina | 4,06 |
| Treonina | 5,03 |
| Triptofano | 1,59 |
| Valina | 6,63 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 64 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 22 min circa 2.400 passi
- Camminata a passo veloce 17 min
- Pulizie di casa 24 min
- Giocare con i bambini 19 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 9 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 10 min
- Corsa leggera (8 km/h) 8 min
- Nuoto, ritmo moderato 12 min
- Yoga 37 min
- Restare seduti a guardare la TV 3 h 3 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 5,0 volte
😏 Attività curiose
- Giardinaggio / tagliare l'erba 19 min
- Pulire i vetri 24 min
- Portare a spasso il cane 28 min
- Rifare il letto 28 min
- Pattinare 10 min
- Videogiochi attivi (motion, tutto il corpo) 19 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Uova di gallina, albume 43 kcal
- Uova di gallina, intero, congelato 128 kcal
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- Uova di gallina, tuorlo 325 kcal
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- Uova di gallina, tuorlo, cotto, in camicia 325 kcal
- Uova di gallina, tuorlo, in polvere 642 kcal
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)