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Peperoni, crudi
Verdure e ortaggi
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 82% 📊 Valori CREA
Chiamato anche: peperone, Peperoni, peperoni rossi
Valori per 200 g
- 73% Carboidrati
- 16% Proteine
- 12% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 82% di quel peso.
- Grassi 0,3 g basso
- Zuccheri 4,2 g basso
- Sale 0,01 g basso
| per 200 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 52 kcal | 26 kcal | 3% |
| Grassi | 0,6 g | 0,3 g | 1% |
| Carboidrati | 8,4 g | 4,2 g | 3% |
| di cui zuccheri | 8,4 g | 4,2 g | 9% |
| Fibre | 3,8 g | 1,9 g | |
| Proteine | 1,8 g | 0,9 g | 4% |
| Sale | 0,01 g | 0,01 g | 0% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 34 mg | 3% |
| Ferro | 1,40 mg | ♂ 14% ♀ 8% |
| Potassio | 420 mg | 11% |
| Sodio | 4 mg | 0% |
| Fosforo | 56 mg | 8% |
Vitamine
| per 200 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 302 mg | ♂ 288% ♀ 355% |
| Tiamina | 0,10 mg | ♂ 8% ♀ 9% |
| Riboflavina | 0,14 mg | ♂ 9% ♀ 11% |
| Niacina | 1 mg | 6% |
| Vitamina A retinolo equivalente | 278 μg | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| Acido aspartico | 21,2 |
| Acido glutammico | 16,6 |
| Alanina | 3,21 |
| Arginina | 3,33 |
| Cistina | 2,83 |
| Fenilalanina | 2,96 |
| Glicina | 3,43 |
| Indice Chimico | 73 |
| Isoleucina | 2,62 |
| Istidina | 1,38 |
| Leucina | 4,29 |
| Lisina | 5,12 |
| Metionina | 1,02 |
| Prolina | 3,67 |
| Serina | 4,89 |
| Tirosina | 1,67 |
| Treonina | 3,74 |
| Triptofano | 0,78 |
| Valina | 3,60 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 52 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 18 min circa 2.000 passi
- Camminata a passo veloce 14 min
- Pulizie di casa 20 min
- Giocare con i bambini 15 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 7 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 8 min
- Corsa leggera (8 km/h) 7 min
- Nuoto, ritmo moderato 10 min
- Yoga 30 min
- Restare seduti a guardare la TV 2 h 29 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 4,0 volte
😏 Attività curiose
- Lavare il pavimento 18 min
- Suonare la chitarra in piedi (rock) 23 min
- Fare la spesa 23 min
- Fare un trasloco / spostare mobili 10 min
- Portare a spasso il cane 23 min
- Salire le scale velocemente 6 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Peperoni, cotti, in padella 143 kcal
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- Peperoni, rossi, crudi 34 kcal
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)