Ricettario · Colazioni
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Colazione
Latte e orzo con fette biscottate imburrate
Una tazza di latte tiepido all'orzo, dal sapore tostato e rotondo, con fette biscottate spalmate di burro da inzuppare.
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Colazione
Crostini di polenta al forno con asiago
Bastoncini di polenta dorati e croccanti fuori, morbidi dentro, con una fettina di asiago dolce sciolta sopra. Si preparano dalla polenta avanzata o fatta la sera prima.
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Colazione
Barrette di riso soffiato al miele e mandorla
Barrette croccanti di riso soffiato legate con crema di mandorle e un cucchiaino di miele, da preparare in anticipo e mangiare in mano.
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Colazione
Tortilla arrotolata con pollo e formaggio 🍒
Una tortilla morbida spalmata di formaggio fresco, con striscioline di pollo alla piastra e una foglia di lattuga croccante, arrotolata e tagliata a metà.
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Colazione
Tortine di ricotta alla vaniglia
Piccole tortine al forno con una base croccante di biscotti e una crema di ricotta alla vaniglia compatta e liscia, da servire fredde.
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Colazione
Muffin al cacao e yogurt
Muffin soffici e scuri al cacao dolce, resi morbidi dallo yogurt, poco zuccherati e perfetti da preparare in anticipo per più mattine.
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Colazione
Pane tostato con crema di avocado e formaggio fresco
Fette di pane croccante con una crema verde e liscia di avocado e formaggio fresco, appena salata e ravvivata da una goccia di limone.
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Colazione
Pere cotte al forno con biscotti 🍒
Mezze pere sbucciate e cotte al forno con un velo di burro, tenere e dolcissime, servite tiepide con i biscotti secchi accanto e una tazza di latte.
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Colazione
Brioche col tuppo con latte alla mandorla
La brioche col tuppo siciliana, morbida e dorata, accompagnata da un latte freddo frullato con la crema di mandorle: profumo di mandorla senza zucchero aggiunto.
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Colazione
Pane e cioccolato con latte
La merenda-colazione di una volta: fette di pane integrale con quadretti di cioccolato al latte, accompagnate da una tazza di latte.
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