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Tacchino, fesa, cotta, al forno
Carni fresche
🍳 Cotto 📊 Valori CREA
Valori per 80 g
- 90% Proteine
- 10% Grassi
- Grassi 1,4 g basso
- Grassi saturi 0,5 g basso
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 0,17 g basso
| per 80 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 105 kcal | 131 kcal | 5% |
| Grassi | 1,1 g | 1,4 g | 2% |
| di cui saturi | 0,4 g | 0,5 g | 2% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 23,7 g | 29,6 g | 47% |
| Sale | 0,14 g | 0,17 g | 2% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 80 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 8,80 mg | 1% |
| Ferro | 1,20 mg | ♂ 12% ♀ 7% |
| Potassio | 366 mg | 9% |
| Sodio | 54,4 mg | 4% |
| Magnesio | 31,2 mg | 13% |
| Fosforo | 184 mg | 26% |
| Zinco | 1,04 mg | ♂ 9% ♀ 12% |
| Rame | 0,064 mg | 7% |
Vitamine
| per 80 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Tiamina | 0,080 mg | ♂ 7% ♀ 7% |
| Riboflavina | 0,080 mg | ♂ 5% ♀ 6% |
| Niacina | 8,64 mg | 48% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
Altri valori
| per 80 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 1,68 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0,84 % |
| C16:0 acido palmitico | 19,3 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 3,36 % |
| C18:0 acido stearico | 13,5 % |
| C18:1 acido oleico | 25,2 % |
| C18:2 acido linoleico | 17,7 % |
| C18:3 acido linolenico | 0,84 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 3,36 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,90 |
| Acido aspartico | 10,2 |
| Acido glutammico | 15,4 |
| Alanina | 6,04 |
| Arginina | 6,34 |
| Cistina | 1,30 |
| Fenilalanina | 4,03 |
| Glicina | 4,13 |
| Indice Chimico | 143 |
| Isoleucina | 5,26 |
| Istidina | 3,46 |
| Leucina | 8,51 |
| Lisina | 8,92 |
| Metionina | 2,77 |
| Prolina | 4,24 |
| Serina | 4,15 |
| Tirosina | 3,50 |
| Treonina | 4,33 |
| Triptofano | 1,23 |
| Valina | 5,57 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 105 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 36 min circa 4.000 passi
- Camminata a passo veloce 28 min
- Pulizie di casa 40 min
- Giocare con i bambini 30 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 14 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 16 min
- Corsa leggera (8 km/h) 13 min
- Nuoto, ritmo moderato 19 min
- Yoga 1 h
- Restare seduti a guardare la TV 5 h
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 8,1 volte
😏 Attività curiose
- Suonare la batteria 33 min
- Cucinare 40 min
- Camminare portando in braccio il bambino 45 min
- Ping pong 30 min
- Fare un trasloco / spostare mobili 19 min
- Frisbee 45 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Tacchino, coscio, con pelle, crudo 131 kcal
- Tacchino, fesa, crudo 107 kcal
- Tacchino, fuso, con pelle, cotto, al forno 191 kcal
- Tacchino, fuso, con pelle, crudo 126 kcal
- Tacchino, fuso, senza pelle, cotto, al forno 190 kcal
- Tacchino, fuso, senza pelle, crudo 113 kcal
- Tacchino, sovracoscia, senza pelle, cotto, al forno 182 kcal
- Tacchino, sovracoscia, senza pelle, crudo 120 kcal
Quante di queste calorie ti servono davvero?
Questi numeri valgono per chiunque. Porzioni calcola il fabbisogno vero di ogni persona della tua famiglia e mette nel piatto di ciascuno la porzione giusta — lo stesso piatto per tutti, quantità diverse.
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)