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Tacchino, fuso, senza pelle, cotto, al forno
Carni fresche
🍳 Cotto 🍽️ Parte edibile 72% 📊 Valori CREA
Valori per 85 g
- 59% Proteine
- 41% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 72% di quel peso.
- Grassi 8,7 g medio
- Grassi saturi 3,2 g medio
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 0,33 g medio
| per 85 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 162 kcal | 190 kcal | 8% |
| Grassi | 7,4 g | 8,7 g | 11% |
| di cui saturi | 2,7 g | 3,2 g | 14% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 23,8 g | 28 g | 48% |
| Sale | 0,28 g | 0,33 g | 5% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 85 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 12,8 mg | 1% |
| Ferro | 1,45 mg | ♂ 14% ♀ 8% |
| Potassio | 335 mg | 9% |
| Sodio | 111 mg | 7% |
| Magnesio | 23,8 mg | 10% |
| Zinco | 4,34 mg | ♂ 36% ♀ 48% |
| Rame | 0,18 mg | 20% |
Vitamine
| per 85 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
Altri valori
| per 85 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 1,57 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0,52 % |
| C16:0 acido palmitico | 20,4 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 3,92 % |
| C18:0 acido stearico | 14,6 % |
| C18:1 acido oleico | 26,3 % |
| C18:2 acido linoleico | 21,2 % |
| C18:3 acido linolenico | 1,44 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,39 % |
| C20:4 acido arachidonico | 5,75 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0,39 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 1,70 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,80 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 162 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 56 min circa 6.200 passi
- Camminata a passo veloce 42 min
- Pulizie di casa 1 h 1 min
- Giocare con i bambini 47 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 21 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 24 min
- Corsa leggera (8 km/h) 19 min
- Nuoto, ritmo moderato 29 min
- Yoga 1 h 33 min
- Restare seduti a guardare la TV 7 h 42 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 13 volte
😏 Attività curiose
- Suonare la chitarra in piedi (rock) 1 h 10 min
- Suonare la batteria 50 min
- Lavare l'auto 56 min
- Lavare il pavimento 56 min
- Cantare in piedi (karaoke) 1 h 33 min
- Giardinaggio / tagliare l'erba 47 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Tacchino, coscio, con pelle, crudo 131 kcal
- Tacchino, fesa, cotta, al forno 131 kcal
- Tacchino, fesa, crudo 107 kcal
- Tacchino, fuso, con pelle, cotto, al forno 191 kcal
- Tacchino, fuso, con pelle, crudo 126 kcal
- Tacchino, fuso, senza pelle, crudo 113 kcal
- Tacchino, sovracoscia, senza pelle, cotto, al forno 182 kcal
- Tacchino, sovracoscia, senza pelle, crudo 120 kcal
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)