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Tacchino, fuso, con pelle, cotto, al forno
Carni fresche
🍳 Cotto 🍽️ Parte edibile 71% 📊 Valori CREA
Valori per 88 g
- 56% Proteine
- 44% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 71% di quel peso.
- Grassi 9,3 g medio
- Grassi saturi 3,2 g medio
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 0,29 g basso
| per 88 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 168 kcal | 191 kcal | 8% |
| Grassi | 8,2 g | 9,3 g | 12% |
| di cui saturi | 2,8 g | 3,2 g | 14% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 23,5 g | 26,7 g | 47% |
| Sale | 0,26 g | 0,29 g | 4% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 88 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 17,6 mg | 2% |
| Ferro | 1,32 mg | ♂ 13% ♀ 7% |
| Potassio | 305 mg | 8% |
| Sodio | 103 mg | 7% |
| Magnesio | 22,9 mg | 10% |
| Zinco | 4,05 mg | ♂ 34% ♀ 45% |
| Rame | 0,15 mg | 17% |
Vitamine
| per 88 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
Altri valori
| per 88 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 1,35 % |
| C14:1 acido miristoleico | 1,47 % |
| C16:0 acido palmitico | 18,2 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 4,06 % |
| C18:0 acido stearico | 14,4 % |
| C18:1 acido oleico | 26,3 % |
| C18:2 acido linoleico | 20,4 % |
| C18:3 acido linolenico | 1,23 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,49 % |
| C20:4 acido arachidonico | 6,39 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0,49 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 1,97 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 1 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 168 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 58 min circa 6.400 passi
- Camminata a passo veloce 44 min
- Pulizie di casa 1 h 3 min
- Giocare con i bambini 49 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 22 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 25 min
- Corsa leggera (8 km/h) 20 min
- Nuoto, ritmo moderato 31 min
- Yoga 1 h 37 min
- Restare seduti a guardare la TV 8 h 1 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 13 volte
😏 Attività curiose
- Camminare portando in braccio il bambino 1 h 13 min
- Salire le scale velocemente 19 min
- Fare un trasloco / spostare mobili 31 min
- Andare a cavallo 33 min
- Cucinare 1 h 3 min
- Vestirsi 1 h 21 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Tacchino, coscio, con pelle, crudo 131 kcal
- Tacchino, fesa, cotta, al forno 131 kcal
- Tacchino, fesa, crudo 107 kcal
- Tacchino, fuso, con pelle, crudo 126 kcal
- Tacchino, fuso, senza pelle, cotto, al forno 190 kcal
- Tacchino, fuso, senza pelle, crudo 113 kcal
- Tacchino, sovracoscia, senza pelle, cotto, al forno 182 kcal
- Tacchino, sovracoscia, senza pelle, crudo 120 kcal
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)