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Tacchino, fuso, con pelle, crudo
Carni fresche
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 74% 📊 Valori CREA
Valori per 100 g
- 57% Proteine
- 43% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 74% di quel peso.
- Grassi 6 g medio
- Grassi saturi 2,1 g medio
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 0,22 g basso
| per 100 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 126 kcal | 126 kcal | 6% |
| Grassi | 6 g | 6 g | 9% |
| di cui saturi | 2,1 g | 2,1 g | 11% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 17,9 g | 17,9 g | 36% |
| Sale | 0,22 g | 0,22 g | 4% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 9 mg | 1% |
| Ferro | 0,90 mg | ♂ 9% ♀ 5% |
| Potassio | 274 mg | 7% |
| Sodio | 88 mg | 6% |
| Magnesio | 19 mg | 8% |
| Zinco | 2,80 mg | ♂ 23% ♀ 31% |
| Rame | 0,11 mg | 12% |
Vitamine
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
Altri valori
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 1,67 % |
| C14:1 acido miristoleico | 1,30 % |
| C16:0 acido palmitico | 19,3 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 4,26 % |
| C18:0 acido stearico | 14,1 % |
| C18:1 acido oleico | 27,4 % |
| C18:2 acido linoleico | 20,7 % |
| C18:3 acido linolenico | 1,48 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,37 % |
| C20:4 acido arachidonico | 4,81 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0,37 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 1,48 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,90 |
| Acido aspartico | 9,86 |
| Acido glutammico | 14,6 |
| Alanina | 6,18 |
| Arginina | 6,93 |
| Cistina | 1,17 |
| Fenilalanina | 3,92 |
| Glicina | 5,21 |
| Indice Chimico | 132 |
| Isoleucina | 5 |
| Istidina | 2,86 |
| Leucina | 7,90 |
| Lisina | 8,89 |
| Metionina | 2,97 |
| Prolina | 4,20 |
| Serina | 4,53 |
| Tirosina | 3,26 |
| Treonina | 4,82 |
| Triptofano | 0,95 |
| Valina | 5,13 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 126 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 44 min circa 4.800 passi
- Camminata a passo veloce 33 min
- Pulizie di casa 47 min
- Giocare con i bambini 36 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 16 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 19 min
- Corsa leggera (8 km/h) 15 min
- Nuoto, ritmo moderato 23 min
- Yoga 1 h 12 min
- Restare seduti a guardare la TV 6 h
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 9,8 volte
😏 Attività curiose
- Frisbee 54 min
- Fare la spesa 54 min
- Cucinare 47 min
- Montare mobili / bricolage 36 min
- Sciare 22 min
- Salire le scale lentamente 36 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Tacchino, coscio, con pelle, crudo 131 kcal
- Tacchino, fesa, cotta, al forno 131 kcal
- Tacchino, fesa, crudo 107 kcal
- Tacchino, fuso, con pelle, cotto, al forno 191 kcal
- Tacchino, fuso, senza pelle, cotto, al forno 190 kcal
- Tacchino, fuso, senza pelle, crudo 113 kcal
- Tacchino, sovracoscia, senza pelle, cotto, al forno 182 kcal
- Tacchino, sovracoscia, senza pelle, crudo 120 kcal
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)