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Pollo, fuso, senza pelle, crudo
Carni fresche
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 66% 📊 Valori CREA
Valori per 100 g
- 69% Proteine
- 31% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 66% di quel peso.
- Grassi 3,7 g medio
- Grassi saturi 1,3 g basso
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 0,22 g basso
| per 100 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 107 kcal | 107 kcal | 5% |
| Grassi | 3,7 g | 3,7 g | 5% |
| di cui saturi | 1,3 g | 1,3 g | 6% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 18,5 g | 18,5 g | 37% |
| Sale | 0,22 g | 0,22 g | 4% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 13 mg | 1% |
| Ferro | 1 mg | ♂ 10% ♀ 6% |
| Potassio | 355 mg | 9% |
| Sodio | 86 mg | 6% |
| Magnesio | 23 mg | 10% |
| Zinco | 1,90 mg | ♂ 16% ♀ 21% |
| Selenio | 10 µg | 18% |
| Rame | 0,16 mg | 18% |
Vitamine
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
Altri valori
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 2,25 % |
| C14:1 acido miristoleico | 1,29 % |
| C16:0 acido palmitico | 18,7 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 5,79 % |
| C18:0 acido stearico | 13,8 % |
| C18:1 acido oleico | 26,7 % |
| C18:2 acido linoleico | 17,1 % |
| C18:3 acido linolenico | 0,97 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,32 % |
| C20:4 acido arachidonico | 6,76 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0,64 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 1,61 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,90 |
| Acido aspartico | 9,61 |
| Acido glutammico | 14,8 |
| Alanina | 6,17 |
| Arginina | 6,55 |
| Cistina | 1,26 |
| Fenilalanina | 4,10 |
| Glicina | 5,19 |
| Indice Chimico | 137 |
| Isoleucina | 5,15 |
| Istidina | 2,93 |
| Leucina | 8,25 |
| Lisina | 8,96 |
| Metionina | 3,14 |
| Prolina | 4,25 |
| Serina | 4,53 |
| Tirosina | 3,45 |
| Treonina | 4,82 |
| Triptofano | 1,10 |
| Valina | 5,34 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 107 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 37 min circa 4.100 passi
- Camminata a passo veloce 28 min
- Pulizie di casa 40 min
- Giocare con i bambini 31 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 14 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 16 min
- Corsa leggera (8 km/h) 13 min
- Nuoto, ritmo moderato 20 min
- Yoga 1 h 2 min
- Restare seduti a guardare la TV 5 h 6 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 8,3 volte
😏 Attività curiose
- Lavare l'auto 37 min
- Trascinare una valigia 31 min
- Ping pong 31 min
- Camminare portando in braccio il bambino 46 min
- Pattinare 16 min
- Pulire i vetri 40 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Pollo, ala, con pelle, cotta, al forno 283 kcal
- Pollo, ala, con pelle, crudo 196 kcal
- Pollo, fuso, con pelle, cotto, al forno 201 kcal
- Pollo, fuso, con pelle, crudo 125 kcal
- Pollo, fuso, senza pelle, cotto, al forno 175 kcal
- Pollo, intero, con pelle, cotto, al forno 200 kcal
- Pollo, intero, con pelle, cotto, arrosto 245 kcal
- Pollo, intero, con pelle, crudo 171 kcal
- Pollo, intero, senza pelle, cotto, al forno 160 kcal
- Pollo, intero, senza pelle, cotto, arrosto 206 kcal
- Pollo, intero, senza pelle, crudo 110 kcal
- Pollo, petto, cotto, in padella 129 kcal
Quante di queste calorie ti servono davvero?
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)