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Pollo, intero, con pelle, cotto, al forno
Carni fresche
🍳 Cotto 🍽️ Parte edibile 73% 📊 Valori CREA
Valori per 90 g
- 54% Proteine
- 46% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 73% di quel peso.
- Grassi 10,2 g medio
- Grassi saturi 3,6 g medio
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 0,23 g basso
| per 90 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 180 kcal | 200 kcal | 9% |
| Grassi | 9,2 g | 10,2 g | 13% |
| di cui saturi | 3,2 g | 3,6 g | 16% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 24,4 g | 27,1 g | 49% |
| Sale | 0,21 g | 0,23 g | 3% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 90 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 18 mg | 2% |
| Ferro | 0,99 mg | ♂ 10% ♀ 6% |
| Potassio | 329 mg | 8% |
| Sodio | 83,7 mg | 6% |
| Magnesio | 27,9 mg | 12% |
| Zinco | 1,71 mg | ♂ 14% ♀ 19% |
| Rame | 0,14 mg | 15% |
Vitamine
| per 90 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
Altri valori
| per 90 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 1,40 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0,23 % |
| C16:0 acido palmitico | 21,9 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 4,67 % |
| C18:0 acido stearico | 11,8 % |
| C18:1 acido oleico | 28 % |
| C18:2 acido linoleico | 15,3 % |
| C18:3 acido linolenico | 0,82 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,70 % |
| C20:4 acido arachidonico | 7,24 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0,58 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 1,87 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,90 |
| Acido aspartico | 9,68 |
| Acido glutammico | 14,3 |
| Alanina | 6,08 |
| Arginina | 6,88 |
| Cistina | 1,18 |
| Fenilalanina | 4,06 |
| Glicina | 5,51 |
| Indice Chimico | 135 |
| Isoleucina | 4,94 |
| Istidina | 3,29 |
| Leucina | 7,97 |
| Lisina | 8,97 |
| Metionina | 3,05 |
| Prolina | 4,33 |
| Serina | 4,40 |
| Tirosina | 3,37 |
| Treonina | 4,60 |
| Triptofano | 1,12 |
| Valina | 5,37 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 180 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 1 h 2 min circa 6.800 passi
- Camminata a passo veloce 47 min
- Pulizie di casa 1 h 8 min
- Giocare con i bambini 52 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 23 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 27 min
- Corsa leggera (8 km/h) 22 min
- Nuoto, ritmo moderato 33 min
- Yoga 1 h 43 min
- Restare seduti a guardare la TV 8 h 35 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 14 volte
😏 Attività curiose
- Pescare 1 h 2 min
- Passare l'aspirapolvere 1 h 18 min
- Suonare la chitarra in piedi (rock) 1 h 18 min
- Videogiochi attivi (motion, tutto il corpo) 52 min
- Camminare portando in braccio il bambino 1 h 18 min
- Rifare il letto 1 h 18 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Pollo, ala, con pelle, cotta, al forno 283 kcal
- Pollo, ala, con pelle, crudo 196 kcal
- Pollo, fuso, con pelle, cotto, al forno 201 kcal
- Pollo, fuso, con pelle, crudo 125 kcal
- Pollo, fuso, senza pelle, cotto, al forno 175 kcal
- Pollo, fuso, senza pelle, crudo 107 kcal
- Pollo, intero, con pelle, cotto, arrosto 245 kcal
- Pollo, intero, con pelle, crudo 171 kcal
- Pollo, intero, senza pelle, cotto, al forno 160 kcal
- Pollo, intero, senza pelle, cotto, arrosto 206 kcal
- Pollo, intero, senza pelle, crudo 110 kcal
- Pollo, petto, cotto, in padella 129 kcal
Quante di queste calorie ti servono davvero?
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)