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Pollo, intero, con pelle, crudo
Carni fresche
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 77% 📊 Valori CREA
Valori per 100 g
- 44% Proteine
- 56% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 77% di quel peso.
- Grassi 10,6 g medio
- Grassi saturi 3,5 g medio
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 0,16 g basso
| per 100 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 171 kcal | 171 kcal | 9% |
| Grassi | 10,6 g | 10,6 g | 15% |
| di cui saturi | 3,5 g | 3,5 g | 18% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 19 g | 19 g | 38% |
| Sale | 0,16 g | 0,16 g | 3% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 5 mg | 1% |
| Ferro | 0,60 mg | ♂ 6% ♀ 3% |
| Potassio | 300 mg | 8% |
| Sodio | 62 mg | 4% |
| Magnesio | 24 mg | 10% |
| Fosforo | 160 mg | 23% |
| Zinco | 1,10 mg | ♂ 9% ♀ 12% |
| Selenio | 9 µg | 16% |
| Rame | 0,090 mg | 10% |
Vitamine
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Tiamina | 0,080 mg | ♂ 7% ♀ 7% |
| Riboflavina | 0,14 mg | ♂ 9% ♀ 11% |
| Niacina | 5 mg | 28% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
Altri valori
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 1,33 % |
| C14:1 acido miristoleico | 0,20 % |
| C16:0 acido palmitico | 22,4 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 5,93 % |
| C18:0 acido stearico | 9,62 % |
| C18:1 acido oleico | 34,4 % |
| C18:2 acido linoleico | 16,7 % |
| C18:3 acido linolenico | 1,43 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0,10 % |
| C20:4 acido arachidonico | 2,56 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0,20 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0,72 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,60 |
| Acido aspartico | 9,72 |
| Acido glutammico | 16,3 |
| Alanina | 4,57 |
| Arginina | 6,10 |
| Cistina | 1,19 |
| Fenilalanina | 3,66 |
| Glicina | 5,12 |
| Indice Chimico | 114 |
| Isoleucina | 4,60 |
| Istidina | 2,58 |
| Leucina | 7,99 |
| Lisina | 8,29 |
| Metionina | 2,64 |
| Prolina | 4,33 |
| Serina | 3,67 |
| Tirosina | 3,30 |
| Treonina | 4,27 |
| Triptofano | 1,05 |
| Valina | 4,45 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 171 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 59 min circa 6.500 passi
- Camminata a passo veloce 45 min
- Pulizie di casa 1 h 4 min
- Giocare con i bambini 49 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 22 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 26 min
- Corsa leggera (8 km/h) 21 min
- Nuoto, ritmo moderato 31 min
- Yoga 1 h 38 min
- Restare seduti a guardare la TV 8 h 9 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 13 volte
😏 Attività curiose
- Montare mobili / bricolage 49 min
- Portare a spasso il cane 1 h 14 min
- Passare l'aspirapolvere 1 h 14 min
- Cantare in piedi (karaoke) 1 h 38 min
- Salire le scale lentamente 49 min
- Fare un trasloco / spostare mobili 31 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Pollo, ala, con pelle, cotta, al forno 283 kcal
- Pollo, ala, con pelle, crudo 196 kcal
- Pollo, fuso, con pelle, cotto, al forno 201 kcal
- Pollo, fuso, con pelle, crudo 125 kcal
- Pollo, fuso, senza pelle, cotto, al forno 175 kcal
- Pollo, fuso, senza pelle, crudo 107 kcal
- Pollo, intero, con pelle, cotto, al forno 200 kcal
- Pollo, intero, con pelle, cotto, arrosto 245 kcal
- Pollo, intero, senza pelle, cotto, al forno 160 kcal
- Pollo, intero, senza pelle, cotto, arrosto 206 kcal
- Pollo, intero, senza pelle, crudo 110 kcal
- Pollo, petto, cotto, in padella 129 kcal
Quante di queste calorie ti servono davvero?
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)