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Pollo, petto, crudo
Carni fresche
🥬 Crudo 🍽️ Parte edibile 98% 📊 Valori CREA
Valori per 100 g
- 93% Proteine
- 7% Grassi
I valori si riferiscono alla parte edibile: quella che resta dopo bucce, gusci, ossa e scarti. Se pesi l'alimento intero, la parte che si mangia è circa il 98% di quel peso.
- Grassi 0,8 g basso
- Grassi saturi 0,3 g basso
- Zuccheri 0 g basso
- Sale 0,08 g basso
| per 100 g | per 100 g | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 100 kcal | 100 kcal | 5% |
| Grassi | 0,8 g | 0,8 g | 1% |
| di cui saturi | 0,3 g | 0,3 g | 2% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | 0 g | |
| Proteine | 23,3 g | 23,3 g | 47% |
| Sale | 0,08 g | 0,08 g | 1% |
AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal): un metro comune, non il tuo fabbisogno. Basso, medio e alto seguono le soglie per 100 g della Food Standards Agency britannica. Nella ripartizione calorica la fibra non è conteggiata.
Vitamine, minerali e altri valori
Minerali
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Calcio | 4 mg | 0% |
| Ferro | 0,40 mg | ♂ 4% ♀ 2% |
| Potassio | 370 mg | 9% |
| Sodio | 33 mg | 2% |
| Magnesio | 32 mg | 13% |
| Fosforo | 210 mg | 30% |
| Zinco | 0,70 mg | ♂ 6% ♀ 8% |
| Selenio | 10 µg | 18% |
| Rame | 0,050 mg | 6% |
Vitamine
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 mg | ♂ 0% ♀ 0% |
| Tiamina | 0,10 mg | ♂ 8% ♀ 9% |
| Riboflavina | 0,20 mg | ♂ 13% ♀ 15% |
| Niacina | 8,30 mg | 46% |
| Vitamina A retinolo equivalente tracce | 0 μg | — |
Altri valori
| per 100 g | % LARN | |
|---|---|---|
| Acido fitico | 0 g | — |
Profilo degli acidi grassi e degli amino acidi
Attenzione all'unità: il CREA esprime gli acidi grassi in percentuale sui lipidi e gli amino acidi in grammi per 100 g di proteina, non su 100 g di alimento. Per questo questi valori non cambiano al cambiare della quantità scelta.
| C12:0 acido laurico | 0 % |
| C14:0 acido miristico | 1,49 % |
| C14:1 acido miristoleico | 1,49 % |
| C16:0 acido palmitico | 20,8 % |
| C16:1 acido palmitoleico | 1,49 % |
| C18:0 acido stearico | 14,9 % |
| C18:1 acido oleico | 23,8 % |
| C18:2 acido linoleico | 16,4 % |
| C18:3 acido linolenico | 0 % |
| C20:0 acido arachidico | 0 % |
| C20:1 acido eicosenoico | 0 % |
| C20:4 acido arachidonico | 8,93 % |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA | 0 % |
| C22:0 acido beenico | 0 % |
| C22:1 acido erucico | 0 % |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA | 0 % |
| C4:0-C10:0 | 0 % |
| Polinsatuti/Saturi | 0,80 |
| Acido aspartico | 9,72 |
| Acido glutammico | 14,2 |
| Alanina | 6,08 |
| Arginina | 6,98 |
| Cistina | 1,32 |
| Fenilalanina | 4,18 |
| Glicina | 4,40 |
| Indice Chimico | 142 |
| Isoleucina | 4,95 |
| Istidina | 4,02 |
| Leucina | 8,39 |
| Lisina | 9,64 |
| Metionina | 2,86 |
| Prolina | 3,69 |
| Serina | 4,34 |
| Tirosina | 3,44 |
| Treonina | 4,98 |
| Triptofano | 1,17 |
| Valina | 5,94 |
LARN = livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana (SINU, IV revisione), adulti. Sono riferimenti di popolazione, utili a vedere scostamenti vistosi: non sono il fabbisogno di una persona precisa.
🔥 Quanto ci vuole per bruciarle?
Per 100 kcal servono circa:
- Camminata a passo normale 35 min circa 3.900 passi
- Camminata a passo veloce 26 min
- Pulizie di casa 38 min
- Giocare con i bambini 29 min
- Ballo (salsa, liscio, discoteca) 13 min
- Bicicletta, andatura tranquilla 15 min
- Corsa leggera (8 km/h) 12 min
- Nuoto, ritmo moderato 18 min
- Yoga 58 min
- Restare seduti a guardare la TV 4 h 46 min
- La stessa energia ricaricherebbe uno smartphone 7,8 volte
😏 Attività curiose
- Suonare la chitarra in piedi (rock) 43 min
- Frisbee 43 min
- Passare l'aspirapolvere 43 min
- Suonare la batteria 31 min
- Cucinare 38 min
- Cantare in piedi (karaoke) 58 min
Stime per le calorie in più rispetto a stare seduti, con i valori MET del Compendium of Physical Activities: per questo sono un po' più lunghe di quelle che trovi altrove. E non è un conto da pareggiare — le calorie di quello che mangi fanno già parte del tuo fabbisogno di ogni giorno.
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Altre varianti
- Pollo, ala, con pelle, cotta, al forno 283 kcal
- Pollo, ala, con pelle, crudo 196 kcal
- Pollo, fuso, con pelle, cotto, al forno 201 kcal
- Pollo, fuso, con pelle, crudo 125 kcal
- Pollo, fuso, senza pelle, cotto, al forno 175 kcal
- Pollo, fuso, senza pelle, crudo 107 kcal
- Pollo, intero, con pelle, cotto, al forno 200 kcal
- Pollo, intero, con pelle, cotto, arrosto 245 kcal
- Pollo, intero, con pelle, crudo 171 kcal
- Pollo, intero, senza pelle, cotto, al forno 160 kcal
- Pollo, intero, senza pelle, cotto, arrosto 206 kcal
- Pollo, intero, senza pelle, crudo 110 kcal
Quante di queste calorie ti servono davvero?
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Dati nutrizionali: CREA - Tabelle di composizione degli alimenti, aggiornamento 2019 (alimentinutrizione.it)